『玉ネギたっぷり』

マグロよりもカツオが好きな安上がりの私

この辺は美味しいカツオが安く手に入るというのもあります。

飲兵衛の私は恐らく血液もドロドロ

たくさん玉ネギを食べられるので、こちらのレシピは有り難いです！

とは言え、レシピでは玉ネギ2個ですが夕べは1個で作りました。

玉ネギは生だと辛いので通常は水にさらしますが、こちらは漬け汁に漬けるので、スライスした後

常温で30分位ほったらかしにしておきます。

その後漬け汁に漬けると、辛味が程よく残りとても美味しいんです。

水にさらす事により水に薬効成分が溶け出してしまうそうです（ネットで調べました）

そして、失敗知らずの「しいたけのガーリック焼き」も作りました

しいたけに塩をきつめに振り、粗くみじん切りにしたにんにくとオリーブオイルをまわしかけて

トースターで焼くだけ！とっても簡単！！

今日はカツオのお刺身に付いていたパセリをみじん切りにして、おめかししてみました。

青い物が添えられているだけで美味しそうに見えますね

昼間作っておいたきゅうりの浅漬けにもにんにくを使っていたので、少々にんにく臭いメニューになりました。

ヒマ人がスタミナ付けてどうするんだろ

毎日がBEER日和