初ゴーヤに挑戦
これまた
ダ～リン
が育てた野菜
に教えてもらったゴーヤのおひたし
コーヤの中がこんな事になってるとは
に教えてもらった苦くならない方法
ゴーヤの種の部分を
綺麗に掃除する
種と実の間がすごく苦いねんてぇ
一生懸命掃除したら
ピカピカ
薄くスライスしたら苦味が減るって
聞いた事があるので
薄く切ってみましたぁ
ゴーヤのスライスに塩をかけて
しんなりしたら、沸騰してるお湯に
くぐらせて、お水でしめる
後は、めんつゆとかつお節で
味付けです
ゴーヤ嫌いな旦那も
おいしいゎ
って食べてました
