ワンコご飯★基本の鶏がらスープ（かな？）ｗ

鶏がらスープ

前回の葛スープからステップアップ（？！）


さて、ワンコご飯を作りましょう！と思ったら・・・
鶏がらスープかぁ・・・
鶏がらスープの元使うのもいいんだけど・・・
何入ってるかわからんじゃん！それじゃー意味がないっ！
・・・こういう時、ものすごいＡ型が出るみいりん。

もうお正月だし、お雑煮にも使えるし！
自分で作ってみようっ！

がっ！ネットで色々調べても漠然としか出てなくて。
人間のも参考に、こんな感じで作りました。
自分の為に覚書の意味も含めて、詳しく載せます。





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鶏がら。１つ50円だった	水で洗う。
煮立ったお湯で1分煮る	水で洗って血を落として キレイにする
切って、骨から出汁が出るように	水から煮る。 はじめだけ強火
煮立つ前に弱火に	ぐつぐつさせずに、じっくり煮る今回は2時間くらい。灰汁を丁寧に取る。
鶏がらを取り出して、着いてるお肉は別に使う。※入れたまま冷ますのは×。お肉が旨みを吸っちゃう	そのままにして冷やす、 翌日になると油が固まってる
油を濾す	製氷皿を使って小分け冷凍する

キレイなのができました～～
ぷーちゃん用がメインなので、鶏がらのみっ！！

自分達用には、長ネギや生姜なども入れて別に使いま～～す




さてさて。今日の夜は初手作りご飯を作って
食べさせてみようっ！




楽しみね！ぷーたん





圧力なべでやる方法もあるみたい。
それは、また今度試してみよう。





こーやった方がいいよ。あーした方が楽だよ。
ウチは、こーしてるよ。とかあったら
色々教えてください



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