🌸健康美容の日本セルコントロール協会講師
🌸フルタイム薬剤師
🌸趣味はベリーダンス
オーキッドです。
アラフィフをもっともっと楽しく過ごすための
美容講座を開催しています！
さて、憧れのパリでのリトリート（学習旅行）
続編です！
「パリに暮らすように過ごす」
をコンセプトに3日間
様々な内容を楽しみましたよ。
この日はメインといっても過言ではありません。
なんとプロの料理人
（パリで大人気のレストランのシェフ。
メンバーの中には、そのレストランで
その日のディナーをいただいた方も！）
を招いてランチパーティーです。
午前中、パリ16区
（地図で言うと左側の方）
の青空マルシェで、
10人以上のゲスト用の食材と
お花（これが良い仕事するのよ！）
を購入しました♥
この時の様子はこちら！
たんまり買い込んで
重すぎるカートをウーバーに乗せて
現地コーディネーター
金澤優子先生の豪邸へ！
ワクワクが止まりません♡
今回のメンバーはこちら！
窓の外の風景もパリらしくて最高なのですが、
お見せできず残念すぎます。
アメリカ、ドイツ、イギリス、日本から集まった仲間たち。
優子先生のおもてなし精神が随所にちりばめられ
みんなの最高の笑顔につながりました。
様々な価値観をもつ仲間との会話も
刺激的で◎！
おうちの随所にお宝が！
まずは一口でつまめるこちら。美しい！
👆この白いお皿も大人気！！白いからどんな料理にも合うし、
装飾もおしゃれ❤
数年前に日本で受けた
オンラインのマナー講座の中での
フラワーレッスンさながらの
手際の良さに圧倒されました！！
あっという間に豪華なテーブルの出来上がり🌸
この芍薬がパーティーが進むに
つれて花開くさまも素敵でした！
次に出てきたのはプロシュートのピザ👇
市販の生地だそうですが、これがパリパリでおいしかった。
塩味もちょうどよく、お代わりしたい
くらいでした🍕
👆カシスの葉っぱを白いテーブルクロスの上に散らす！
という技には感心！！
こんな粋な演出初めて❤
日本でもカシスが気軽に売っていたら
良いのに。とにかく香りが良いんです。
👆上品なエルメスの食器で食すシアワセも
味わいました♡
マルシェでゲットしたウイキョウはこちらに早変わり！↓
お肉の付け合わせとしていただきました。
アメリカではよく売っていたので
お久しぶりに食べられて
嬉しい☺️
さっき買ってきた大きなタコを
大鍋でシェフがゆでている図👇
ネギかな？を一緒に入れています！
👆これはクリステルのお鍋。
機能的でおしゃれです！
私も欲しひ♡
タコはこちらの2皿に早変わり
👆この盛り付けもおしゃれなんだよなあ。
私のリクエストで買ってもらった赤白ツートンカラーの
ちょっと細長い楕円形のラディッシュも
シェフがスライスしてくれてタコと合わせて
お料理に使ってくださり嬉しかった！👆
ちなみに、さすがにマルシェで買った
タコ2杯は多かったらしく、
後日のパリ郊外の蚤の市ツアーに
現地コーディネーターの優子先生が
なんと、お忙しい朝にもかかわらず「タコ飯」にして
持ってきてくださり、一口おにぎりにして
いただいたんです！！
日本食に飢えていた私たちのココロもカラダも
ほっとするひと時でした。
ここまでのおもてなしにも、またまた感激！
さてさて、
👇このトマトのサラダもビタミンカラーで目にも楽しく、
美味でした。
いつも切って並べるだけのトマトサラダを卒業したいな、
と思わせてくれました。
この散らしている小さなグリーン類も良い仕事してますよね！
ここは、お店ですか⁈
チーズも皆でいただきました！
ぶどう🍇をお皿に添えると彩も良いのね。📝メモ📝
デザートも優子先生厳選のお店からお取り寄せ❤
こんなに幸せでいいんでしょうか？？
まるで芸術品！
パティスリーとも先生が当日朝まで密に連絡をとって
ベストなデザートをご用意くださりました！
みんな口々に言っていたのは
高級レストランにも今回いくつも行ったけれど、
今日のシェフの料理が
全部、
ほんとに全部
一番おいしかった！！！
ということ。
ちなみにシェフはこの後、
自身のお店のディナーのお仕事に行くんだそう。
シェフと優子先生❤
巨大なお肉とあのウイキョウを手に説明してくださっています。
私がシェフだったら
（まあ、可能性はゼロだけど（笑））、
人の家で料理するとなったら
まず、道具の場所を把握するのに
一苦労だし、
使いたい道具がない可能性だって
あるでしょ？
大きな鍋が必要なのに一般家庭ではなかったりとか。
コンロの火加減だって、
オーブンの出力も違って
失敗のにおいしかしない💦
イライラして終わるかも（爆）
まあ、シェフになる可能性はゼロだけど
（二回目🤪）
それにしてもですよ
やっぱりプロは違う！！
食材はそもそも、
何を買ってきても良い！
とのことだったんですって😲
何でもごちそうに変化させられる
能力って！！！どゆこと？
すごすぎて
ＩＭＩＧＡＷＡＫＡＲＩＭＡＳＥＮ。
買ってきたばかりの新鮮な食材だったのは
もちろん味方に働いたのでしょうが、
日本人シェフの腕に悶絶する
私たちでした！
それに、豪邸の素晴らしいインテリアや
趣味の良い上品な食器類の数々・・
👆手前のシャンパンクープ（口の広いグラス）で
ロゼのシャンパンをいただきました。
普通の背が高くて細長いシャンパンフルートグラス
（写真中央。このグラスも装飾が凝っていて
いちいち可愛くて悶絶！）
だと飲むときに女性の顎下が見えちゃうでしょ？
それがちょっと見栄え的、マナー的に良くないとのことで
クープだったらグラスだけを傾ければお上品に
飲めるというわけ。
そんなレッスンを交えながらのランチパーティー❤
優子先生のお宝を鑑賞できてうっとり。
あぁ、コーフンし過ぎて長くなりました！
私もホームパーティーするときは
少しずつ今回のパーティーを見習って
ゲストの笑顔を引き出そう！
と心に誓ったオーキッドでした。
次回のパリのリトリートツアーは
2024年10月一週目開催予定だとか。
ご興味ある方は
今からスケジュール空けておいてね！
オーキッド