パン教室

昨日は月に一度のパン教室の日でした。

先週から続いていた寒さも和らいでいたので、先生のお家まで

歩いて行きました。いつものウォーキングの半分の距離だけど、

お天気も良くて気持ち良かったです。

田舎の風景ですが、なんとなく春が近いような空気でした。



昨日習ったパンは、クルミパン・ローズパン・ハム＆ウインナー

のパンです。

ハム＆ウインナーのパンは結構習う回数が多いなぁと思われて

いる方もいらっしゃると思いますが、基本的に毎回お教室では

２種類のパンを（時間がないので）機械でこねて習い、もう

１種類は生徒の誰かが手で生地をこねて作ります。手ごねの

パンは生徒の希望か、その時に先生が用意してくれている材料を

使ってつくるおまけのパンなので、ハムやウインナーのパンや

チョコチップやジャムなどで作ることが多いんです(*^_^*)。



昨日は久しぶりに手ごねができたので楽しかったです。

生地を手で少し引っ張って、ちゃんと発酵できていて

ホッとする時が自分でも子どもやなぁと思います(^_^;)。

いつも通り？いっぱいお喋りして楽しいひと時でした。