先月27日、西部ガスさん主催のセミナー”栗原はるみ「おいしい時間」”にご招待いただいたので、参加してきました。
セミナーでは実際にお料理をしていただきながら、料理のコツ、栗原さんの生き方に至るまで、色々なお話を聞くことができました。お料理のレシピも頂け、その場で調理していただいたものを試食(というには、かなりのボリューム!)までさせていただきました。
今回教えていただいたのはこの3品。
<写真>
(右)エビナゲットのハニーマスタードソース
(左)れんこんと豚肉の混ぜごはん
(上)にんじんとセロリのピクルス
どれも、ほんとーーーーにおいしくて、おいしいを通り越して感動でした(笑)
私は、以前から栗原さん大好きで、「haru mi」も読んでいて、自分で試して作ってみたこともあるのですが・・・。自分で作ったのもおいしかったけど、やはりプロが作ったものはまた違う!というか(笑) 「れんこんと豚肉の混ぜごはん」は、特に仕上げにかけてあった胡椒が絶妙の加減で、驚きました!
また、今回は西部ガスさんの「マイホーム発電倶楽部」の会員向けのセミナーだったこともあり、「Siセンサーコンロ」の魅力も色々おしえていただきました。
ご飯が、ガスで、しかも火の調節をせずに自動で炊けることを正直この日まで、私は知りませんでした。。。しかも!30分で蒸らしまで終わるという・・・え?じゃあ、ウチの電気炊飯器は何!?と思ってしまいました(^^; (うちの炊飯器は炊き上がりまで40分かかるんで。。。)
はるみさんも、この日使用したコンロと同じタイプのものをご自宅でも使われているそうで、このコンロに変えて「揚げ物が楽しくなった」とおっしゃっていました。揚げ物も自動で温度調節してくれるそうなので、上手に揚がるから揚げ物する回数が格段に増えたそうです。確かに、試食してもサクッと揚がっていておいしかったですよ!
セミナーは約1時間半という短い時間でしたが、かなり中身は濃く、そして想像以上に楽しいひとときでした。
印象的だったのは、お料理もさることながら、はるみさんのお人柄の良さ!
今回色々お話をお聞きしていて、はるみさんの人気のヒミツがわかったように思いました。お料理のセンスももちろんですが、「いかに楽しく生きるか」ということを常に考えてらっしゃる方で。それが、お話の中から良く伝わってきました。「何事も楽しむ」という気持ちで生きていくと本当に充実した日々になりますよね。私も、そういう気持ちでお料理をしたり毎日を過ごしていこうと、とても勉強になりました♪
トークやデモンストレーションの中で、プロの手さばきやコツだけでなく、レシピの膨らまし方(今回の3品をアレンジして、こういうのもできるよ!というもの)なども色々教えていただいたので、近々訪れる結婚記念日には、教えていただいたレシピを早速実践して、夫を驚かせたいと思っています♪♪
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■西部ガス ガスコンロの紹介(今回使用されていたSiコンロも紹介されています)はこちら
http://www.saibugas.co.jp/product/cp/index.htm
■西部ガス マイホーム発電倶楽部についてはこちら
マイホームを考えている方に、おすすめ。会員になると、今回のような特別なイベントへのご招待など、いろいろ特典も♪
http://www.saibugas.co.jp/myhome/index.htm