実絵子です
昨日は、来年のプロフィール写真を撮影したよ
今日やっと！！！コツをつかんだかもしれない←遅い
良い感じにできた（と思う）のでお楽しみに！！！
ちょっと前に作ったご飯
レンコンのはさみ焼き！！
数日前から食べたくて食べたくて作った！！！
お肉のタネは、豚挽き肉にまずみりんを混ぜた（作ってみりんの成果！です）
みりんパワーで、お肉の臭みが消え、さらにふっくらします。
甘ったるくなることは全くないから安心してね！
そして玉ねぎは触感を残すためみじん切りののち生のまま、
カサ増し＆うま味増しのために、えのきも入れたよー
あとは卵、塩コショウ、お醤油で味付け。
小麦粉を薄くまぶしたレンコンでしっかりはさんで、
大葉を敷いてみた
こっちは照り焼き味。
焼くときは、最初に大葉を下にして焼いて、優しくひっくり返し、ふたをして弱火でじっくりです。
こっちは焼いただけー。ポン酢でいただきます。
どっちもめっちゃおいしかったーやっぱ２種類作るのがいいな。
大葉がすぐ破れちゃうの。挟めばよかったかしら？？
この日は戻りガツオもね。
薬味をどっさり乗せるだけで見た目はよくなるね！！
ミョウガがあるとなおいいな。
この日じゃないけどおいしかったサラダも載せておきます。
白菜と春雨のサラダ！！
１．白菜とニンジンを切って、両方いっぺんに、シリコンスチーマーでレンジでチン！
２．キュウリも細く切って、塩を振っておく。
３．春雨はお湯で戻しておく。食べやすい長さに少し切る。三等分くらいかなー
４．野菜はすべて水分を絞って、春雨と共にボウルに移す。
５．ドレッシングで和えれば完成！！この日はフレンチ系のドレッシングを２つくらい混ぜたよ！
どんなドレッシングでも合うと思います
白菜と春雨という大好きなコラボ！！！
これはね、優しい系の味だよ（まぁドレッシングにもよりますが・笑）
よし。今日はここまで！！
火曜日なので、
北野誠のズバリ！（CBCラジオ、１３：００～）
SAKAE MINAMI STYLE（＠FM、9：００～）
どちらも聞いてくださいね！！！！！！！！！
ではは
＊実絵子＊
ID：mieppp624
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