☆長いものタラモサラダのレシピ☆

おはようございます。
昨日ご好評頂きました長いものタラモサラダのレシピです



材料と下ごしらえ2名分

たらこ40グラム（辛子明太子でも可）
薄皮に切り目を入れ、包丁で中身をしごき出す。

スモークサーモン4枚
2cm幅に切る。

長いも300グラム
皮を剥いて縦半分に切る。酢少々を混ぜた酢水に
5分ほどさらし、水気を切る。

万能ねぎ1，2本
斜めに切る。

ブラックオリーブ
今回は使用してませんが、あれば。

レモン汁小さじ1
オリーブ油大さじ1
マヨネーズ大さじ2
塩、こしょう各少々


長いもを電子レンジで6分30秒程加熱する。

ボウルにたらこを入れレモン汁をさっと混ぜる。

長いもが柔らかくなったらフォークの背でつぶす。オリーブ油を加えて混ぜ、よく冷ます。

３にマヨネーズ、２、塩、こしょうを加えてよくあえる。器にもってスモークサーモンをのせ、万能ねぎ、ブラックオリーブを散らす。

ついつ生で食べる長いもですが、こんな食べ方もおいしいですよ♪
とーても簡単なのでお試しください