お目当てはシャンパン。この間、売り切れていたのです。今回はロゼをいただきました。酸味が少なめの丸みのある女性っぽい味でした。美味しい♪
オリジナルと言っていたけど、コルクにメゾン名が書いてあったから調べてみました。たぶん、セパージュはピノ・ムニエ70%、ピノ・ノワール15%、シャルドネ15%。シャルドネ少なめというのが、やはり私好みだわ。
春から真面目にワインを勉強してきて、自分の好みをかなり理解できるようになりました。味覚は経験が必要ですねー。
さてと、肝心なフードは…
・サーモンのサンドイッチ
・トリュフオムレツ
・マカロン(ローズ/プラリネ)
どれも香りが良くて、そそられました。美味しくいただきました♪
また、メニューを隅から隅まで読んだのですが、マグロにストロベリーを合わせるお料理やレモン風味のホイップクリームとか、チャレンジしたくなるモノが多いのです。
あぁ、食べてみたいわ～