SOU・SOU しつらい （★
）を後にし、向った先は、今日のメインイベント 『ハモ会席』
京都の夏といえば、鱧ですもんね
がっつり鱧を頂くのは、今年初めてなので、とっても楽しみにしていました
（こちらのお写真はお借りしています）
『浴衣でハモ』の場所は、情熱食彩 京色
こちらで、京色の鱧京夏菜会席を頂きました
お店のHPはこちらです → ★
まずは、先付3種類
上から、ずいきと焼き鱧のてっぱい和え
てっぱい和えとは、酢味噌和えのことです
鱧って梅肉で頂くことが多いので、酢味噌和えって珍しいですよね
下は、鱧の骨煎餅と鱧の頭の煮付け
骨煎餅は、いい具合の塩加減でポリポリと美味しかったです
そして、見た目グロテスクな、鱧の頭
見た目はちょっと怖いですが、少し甘めの味付けで美味しかったです
鱧の頭なんて、初めて見ましたが、右下の写真のように、歯がすごくてビックリ
鱧ってこんな歯だったのかと、初めて知りました
噛まれたら痛そう
お造り 鱧落とし
やっぱり鱧料理といえば、鱧落とし
美味しいですねぇ～
いつもは梅肉で頂くのですが、わさび醤油もなかなかいけました
椀物 牡丹鱧の吸い物
フタを開けたときの柚子の香りがいいですね
ホントに上品なお味です
焼き物 鮎塩焼きと京野菜の八寸（焼枝豆・生麩の田楽・とうもろこしの揚げ物・うまき・牛肉の野菜巻き・
山桃）
見た目の彩りがとってもキレイな八寸
鱧だけではく、鮎もいただけるのも嬉しいですね
蒸物 賀茂ナスと生湯葉の冷やし餡かけ
みょうがの香りと涼しげな餡かけ
この賀茂ナスが美味しかったなぁ
揚物 ハモとハムのカツレツ
今回のコース、結構ボリューム満点で、すでにココでお腹いっぱいでしたが、それでも後に続くハモのために
ここは少し残してしまいました
主菜 鱧のしゃぶしゃぶ
上の写真は、1人前です
やっぱ、鱧しゃぶは外せません
お出汁は、鱧の骨でとっているそうで、このお出汁もまた美味しい
食事は、鱧雑炊か、にゅう麺を選ぶことが出来ます
そして、デザートは、黒糖わらび餅です
今回の鱧会席のコース、頭の先から骨まで、鱧のすべて食べ尽くしたって感じのコースになっています
また、鱧の色んなお料理を頂くことが出来て、鱧満喫です
もちろんお酒も飲み放題となっていたので、みんなかなり飲んでいました
あっ、私もですけどね
イチゴの梅酒が美味しくって、何度もおかわりしちゃいました
