私のブログに度々登場しているスイーツ博士ことMちゃん
スイーツ博士というだけあって、スイーツのことはホントに詳しくて、美味しいスイーツをたくさん知っています
スイーツ博士のオススメスイーツは間違いないんです
そんなスイーツ博士が最近オススメしてくれたのが、東大阪にあるお店、レジェール
レジェールのHPはこちらです → ★
東大阪に行くことがほとんどないのですが、このお店、駅ナカにある「SWEETS BOX」に
よく出店しているんです
SWEETS BOXは駅の近くにあり、週替りでいろんなお店が出店しています → ★
こちらがスイーツ博士オススメの生きゃらめるシフォン
箱を開けると、生キャラメルの甘い香りにうっとり
ふわふわのシフォンケーキに、たっぷりと生キャラメルがかけられています
そして、真ん中にはたっぷりの生クリーム
さて、これをカット。。。
これ、本当に生キャラメルなので、カットするのが大変
ねっとりした生キャラメルがナイフにつき、上手く切れません
なので、カットした写真はHPよりお借りしてきました
カットの仕方を書いた紙をつけてくれているのですが、なかなかキレイにはカットできないですねぇ。。
そうそう、トレイに生キャラメルが残ってしまうのですが、それをスプーンで食べると、美味しかったです
（HPよりお借りしています）
ふわふわのシフォンケーキは、普通のシフォンケーキのような感じで、存在感は控えめですが、
それゆえ、生キャラメルの風味がより一層増します
甘く、ちょっとホロ苦い、とろとろの生キャラメルがとっても美味しいんですよね
そして、シフォンケーキとの相性抜群の生クリームも美味
さすが、スイーツ博士オススメの生きゃらめるシフォン
スイーツ博士の心だけじゃなく、私の心も虜にしました