淀屋橋odonaに新しくオープンした、PONTE VECCHIO（★ ）の4店舗目のお店、
U:PONTE VECCHIO（ウ・ポンテベッキオ）（★ ）
こちらのディナーコースは おまかせコース 1コースのみ
しかもアラカルトは 20：00以降でないとダメというかなり強気のディナーメニュー
さてさて、そんな強気の本日のメニューがこちら
宮古島産 鈴かぼちゃ ツバスのタルタル フレッシュトマトソース
アボカドかと思ったのですが、これが鈴かぼちゃ
このかぼちゃ、生なのですが、普通のかぼちゃに比べると柔らかく、少し歯ごたえがあるぐらいの
固さです
トマトの甘味とツバスがよく合い、とても美味しいです
1品目から大満足な1皿でした
期待がますます膨らみます
里芋の蒸し焼き ひすい銀杏と生ハム添え 松茸のベニエ アイヨリソース すだち風味
里芋がホクホクで美味しい 美味しいのだけど、ソースでせっかくの松茸の
ひすい銀杏というだけあって、キレイな緑色の 香りが感じられなかったのが残念
銀杏です
北海道産ホタテのソテー 2色のバターソース 冷たくした赤ピーマンのロースト
さやいんげん添え バーニャフレッダ添え
2色のバターソースの焦がしバターがとっても
風味が良く、ホタテにピッタリです
じっくりと煮込んだ黒毛和牛のビーフシチュー
これが絶品お肉はめちゃ柔らかいし、シチューの味わいが深く、いろんな味が凝縮
されている感じで、味に深みがあり、とっても美味しいです
ここまでですでにかなりのボリュームで、お腹が少々いっぱいでしたが、続いては
メインともいえるべき、パスタです
パスタは数種類の中から1つ選びます
私が選んだのは
高知県産カツオのパスタ マリナーラソース
マリナーラソースとは トマトソースにガーリック・高の爪で作ったソース
やっぱりポンテベッキオのパスタは美味しい
期待を裏切らないですね～
そして最後はドルチェ
ドルチェは2種類の中から選ぶことが出来ます
カッサータ アッラ シチリアーナ
中にはピスタチオのアイスが入っていて、濃厚な感じのドルチェです
こちらのコースで足りない方はアラカルトで追加オーダーできるのですが、これだけで
かなりお腹がいっぱい
これで追加オーダーする人っているのかな
っていうぐらい、美味しくって大満足なコースとなっています
またこちらのお店はイタリアンなんですが、「和」の要素を取り入れていて、お箸で頂きます
ドリンクは ワインはもちろんのこと、日本酒や焼酎も置いてあります
カウンターには焼酎の瓶が並んでいるのがなんだか不思議な感じです
イタリアンに日本酒？焼酎？？って感じですが、お料理を頂くと、日本酒や焼酎でも合うかもって
思えるような「和」を感じるお料理となっています
「割烹イタリアン」って感じでしょうか
淀屋橋odonaにある U: PONTE VECCHIO で新しいイタリアンを味わってくださいね