先日、前の会社で一緒にお仕事をしていた人たちと 淀屋橋にある
Marble＊tre（マーブル＊トレ）に行ってきました
以前、ここのランチは行ったことがあるのですが、ディナーで行くのは初めて
ランチがとっても美味しかったので、期待大です
お店の詳細はこちらをどうぞ → ★
ディナーのコースは おまかせコース（￥5,000）のみ
今回は4人で行ったので、アラカルトにしてシェアーすることにしました
オーダーする前に 本日のオススメのお野菜・食材を持って来てくださいます
今回はオススメの食材を使ったお料理をチョイスしました
前菜は タコのカルパッチョ
こちらは 今日のオススメの奈良産の丸茄子を使ったチーズのオーブン焼き
結構大きな丸茄子でとっても美味しそうだったので、思わずチョイス
こちらは 長崎産のホワイトアスパラの焦がしバター焼き
このホワイトアスパラもオススメの食材でした
焦がしバターの香りがとっても良く、チーズと一緒に食べるホワイトアスパラも
めちゃめちゃ美味しかったです
皆で何度も「美味しいね」って言いながら食べていました
パスタは 2種類を選びました
まずは 今が旬の ソラマメとカラスミのオイルソースパスタ
ソラマメのほっくりした感じとカラスミとガーリックのアクセントとっても美味しい1品です
こちらは ポルチーニのタリオリーニ
このポルチーニもオススメの食材だったのですが、とっても香りが良く、ほんとに
美味しいパスタでした
メインは フランス バスク豚のロースト
この豚、めちゃめちゃ柔らかくってめちゃめちゃ美味しいんです
横に添えられたレモンかお塩で頂くのですが、私はお塩のほうが美味しかったかな
この日は一番最初にお店に入り、ほとんど最後までお店にいました
とっても美味しいお料理と懐かしい顔ぶれが揃ったら、話は尽きませんよねぇ～
4人でゴハンを食べたのですが、年齢も本当にバラバラだし、既婚者もいたり、独身者もいたりと
みんなバラバラな感じですが、それでも出会った意味があるかのように、会社が離れても
こうして集まって、そして楽しい時間を過ごし、そして色んなことを教えてもらったりと
一緒にいると楽しいだけじゃなく、色んなことを学べたりするんですよね
良き人生の先輩です
そしてこれからもずっと仲良くしていきたい人達です