もつ鍋で有名な蟻月（★ ）
オープンしてかなり日が経つのにいまだに予約が取りにくいお店です
ニンニクがたくさん入ってるため、週末から予約がどんどん入っていくらしく、
2週間前の予約開始と同時に金曜日・土曜日は予約でいっぱいになるみたいです
大阪には 心斎橋（★ ）と去年10月にオープンした堂島（★ ）の2店舗があります
もつ鍋が食べたくなるとこちらのお店に行ってます
以前行ったときの記事はこちらをどうぞ → ★
そんな蟻月の水炊きのお店が心斎橋に去年8月にオープンしました
博多水炊き 蟻月 です
水炊きのお店は ココ心斎橋と東京の代官山の2店舗しかないみたいです
詳しくはこちらのHPをどうぞ → ★
↑お店の入り口です
看板がなく、これだけなので、うっかり通り過ぎてしまいそうになりました
まずは水炊きの前にサイドメニューで
お野菜たっぷりのさつま揚げ
他にも馬刺しや明太子等、九州の美味しいお料理がたくさんあります
そしていよいよお鍋
まずはスープを頂きました
最初はこのままで、そして塩を少し入れて、味の違いを楽しみました
とっても濃厚なこちらのスープ、これから頂く水炊きへの期待が高まります
この状態で運ばれてきて、鶏肉とつくねを取り分け、味わいます
つくねは軟骨も入っていて、コリコリとした食感がなんとも言えず、とっても美味しい
こちらのスープにお好みでお塩や柚子胡椒を入れて、頂きます
柚子胡椒が大好きな私はもちろん柚子胡椒をいれました
鶏肉も美味しいんだけど、なんといってもこちらの濃厚なスープが最高
このあとはお野菜を
白菜・ニンジン・餅麩・お豆腐・マロニー・水菜等、いろんなお野菜が入っています
こちらはポン酢で頂きます
もちろん柚子胡椒も入れて
そして最後の締めはラーメンです
ゴマ油のいい香りが食欲をそそります
濃厚で美味しいスープと絡まった細麺のラーメンはとっても美味しい
評判通りの美味しい水炊きのお店でした
まだまだ寒い日が続いているので、身体が温まる美味しい水炊きは最高でした
今回、個室だったので、思う存分おしゃべりも出来ましたし
コラーゲンたっぷりのこちらのスープで次の日のお肌はプリプリになるかしら？