金曜日、堂島にある 地鶏料理のお店、心水（もとみ）に行ってきました
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こちらのお店は新鮮な地鶏を使ったお料理を中心に旬のお野菜を使ったお料理が
たくさんあります
まずは食前酒を頂き、美味しいお酒とともにお料理を頂きました
こちらは 薩摩地鶏の刺身の盛り合わせ です
しょうが醤油と一緒に頂く、こちらのお刺身はほんとに美味しい
これ、ほんとにほんとに最高です
もう1皿注文しようかと思ったぐらいに美味しく、お酒と相性バツグンです
あぁ、お酒が飲めるって幸せって思えるお料理でした（笑）
続いて串料理です
ささみの梅じそ
ささみは表面のみ軽く焼いてるので、中はレアです
新鮮でないと出来ない調理法ですよね
やはり新鮮な地鶏は最高です
地鶏朴葉みそ焼き 豚バラ肉と柚子胡椒煮
朴葉のいい香りがたまりません ピリっとした柚子胡椒が豚肉とよく合います
いい香りのするお料理は食欲が増しますね
お料理も香りは大事です
締めの 地玉子 鳥雑炊 です こちらのお店の名物、地玉子プリン
お出汁がものすごく美味しい めちゃめちゃ濃厚なこちらのプリン、
さすがいい鳥からいいお出汁は取れますね 名物と言われるだけのことはあります
こちらのお店はお酒の種類も豊富で、とくに日本酒が充実しています
あまり飲んだことのない珍しい日本酒を取り揃えていて、日本酒が好きな方には
楽しめるお店だと思います
新鮮な地鶏を楽しめるこのお店は、落ち着いた感じの店内で、お値段も良心的だし、
かなりオススメのお店です
こちらのお店、ランチもやっているそうですが、場所柄お昼にはすごい行列が
出来るそうです
美味しいお料理と楽しい会話、どれも心地よく、そして幸せな時間を私に与えてくれます
あぁ～、仕事のストレスも吹っ飛びます
私のストレス解消法は色々あるのですが、「話すこと」はその中の一つです
楽しい会話をすることで嫌なことも忘れるし、気持ちも軽くなります
自分なりのストレス解消法を知っているってことは、楽しく過ごすコツの一つかも
しれませんね