又々家康に行ってきました〜
山芋スライス
白肝の低温調理
この日の低温調理には、赤ワインかぴったりです‼️
皮ともも肉
らっきょ
にんにく
ナス
もつ鍋
『低温調理ありますよ』って連絡を頂いたので
あるって言われると食べたいって思いますよね〜
早い時間は予約で一杯と言われたので、あれこれ用事をして帰り、9時前ならもう空いてるだろうと電話するとまだ入れないって
いつも多いです。凄いです
お腹は空いてましたが、待ちついでに席があくまで何も食べずに待っておきました
座れるとの電話を頂き、すぐさま向かいます。
お腹ペコペコ〜
付き出しのポテトサラダを期待してましたが
無くなっていたのでしょうか
出なかったなぁ…
出なかったなぁ…タコ刺し
かなり白いって聞いてましたが、本当に白くて粘っこくて美味しい
白肝 ごま油
これもめっちゃ美味しい
豚しそ巻き
白ネギ
これも好物
しいたけ
ホルモンも大きい〜
ダシが美味しいです👍
〆はラーメンで
又々沢山美味しく頂きました
焼き鳥も美味しいし、冬限定のもつ鍋も最高でした
なんといっても低温調理
白肝の低温調理は格別の美味しさ
でした〜
白肝の低温調理は格別の美味しさでした〜低温調理器が欲しいなと思って早２年。
高いし、家にあっても使わないだろうなぁと諦めてますが、食べるとやはり欲しくなります
声をかけて頂きありがとうございました
焼き鳥 家康
広島市西区庚午北2-16-7