私、ハンバーグを作るのが少し好きです。
いっつも適当レシピなのに絶対に褒めてもらえるから。
たいてい作るのはチーズINハンバーグ。
どうせ食べるなら思い切ってカロリーは度外視なのです。
合い挽き肉に塩振ってこねて、
卵・パン粉・牛乳・クミン・炒め玉ねぎ・胡椒を入れて
さらにこねこね…。うーん、適当というより普通の作り方です。
隠し味なんてものは入っていません(笑)
せいぜい粗びきを混ぜるくらい。
コーヒーゼリーを入れると肉汁が閉じ込められるって聞いたので、
今度やってみたいな～って思っているけど、
量の加減が分からないんですよね。
でもあんまり肉汁が閉じ込められちゃっても困る…。
だって焼いた時の肉汁でソース作るんだもん(>_<)
うちのハンバーグのサイズはとってもBIGなので、
ハンバーグの時はサラダ2～3種類くらい添えた
ワンプレートにしちゃいます。プラスごはんとスープ。
この前はトマトが安かったのでトマトソースにしました。ぜいたく。
トマトソースでイタリアンなハンバーグだったのに、
つい癖でお味噌汁を作ってしまった…そこはご愛嬌ということで。
しかもお豆腐＆油揚げという純和風なお味噌汁だったよ(´・ω･`)
でもやっぱり「おいしい♪おいしい♪」って言ってもらえました。
（とはいえ、何作っても毎日言ってくれるんだけど…）
ひき肉こねてるとき、手が冷たくて辛いけど、
その一言を聞くために堪えられます(*´ω｀*)
ちなみに私のハンバーグはパンクしてチーズが漏れました。