ウメシロップ

庭の青梅を朝から収穫。

新潟の品種で藤五郎梅というそうです。

昨年は父が熟した梅をそのまま食べていたけれど、今年は梅シロップにしようと収穫。

見た目は悪いけど自然栽培。というより、ただのほったらかし。

青梅と氷砂糖を1:1で、煮沸した瓶に入れるだけー。（梅はよく洗って、ヘタをとります）

氷砂糖が溶け出したら、1日2〜3回溶けた砂糖がまわるように混ぜるそうで。

早く溶けないかなーと。瓶をながめてしまうのです。