チャーシュー作り
梨の枝で焚き火をして
豚肉を炙り焼きしてます
何かシュレーディンガーカラー
笑
朝9時くらいに肉屋さんに買いに行って
３０キロのバラ肉を捌いて
凧糸巻き巻きして焼いてます
焼き上がったのは自家製のタレに
数日漬けるのが自己流の作り方です
それにしても一日がかり
何気に重労働で疲れます
相方と知り合ってからの年末行事
始めは手伝いだったけど
今年は相方と二人だけで作りました
いつまで続くのかな^ ^
すでに腕やら腰やら
親指と人差し指の間やらが痛いです
笑
明日は筋肉痛かなぁ。。。
あとは残った肉の処理しないたとだぁ
