鴨方事務所でのおやつ。
いつもお気遣いいただき、
ありがとうございます。
最近のテレビ番組で、
鴨方町にロッチが来たそうで、
その番組にでてたからと
買ってきて下さいました。
そうめんばちじゃなくて、
うどんばちが入ってるそうで…。
太すぎん？
浅口のうどんは、手延べ。
香川の手打ちうどんは、
手打ちで、足で踏み踏みし、
麺棒で伸ばし、包丁できるが、
手延べは、
伸ばして細くするんです。
いや〜、
面白いくらい伸びるんです。
そうめん作りの工程と
よく似ています。
だから、棒でひっかけ、
伸ばした端の部分が、
Uのように残るんです。
それが、ばち。
アイスでなく、
ムースだそう。
待ちきれず、
少し硬めで食らいつくわたし。
うん。美味しい。
そういえば白く硬いものが…
うどんばちね。
うん、うん。
でも、ちょっと、
わたしには大きいなぁ。
なんて思いながら、
ペロリでありました。
ご馳走様でした。