味噌！？ 醤油！？

毎年　手作り味噌を


友達と作ってるのですが


私は毎回　いろんな物で試してます


一昨年には


おからも　大豆からだから


と思い　作ってみたら


もちろん　味噌にもなったけど


たまり醤油の量が多くて・・・


　　　　　　　


味噌の香りより　醤油の香り　



　　　　　　　



お刺身で食べてみたら


美味しかったので


お塩の分量とかも変えて　作ってみようかと・・・


手探りとゆーか　実験なのか　って感じだから


出来上がりは　それなり・・・


って時もあるけどね