はじめまして、上杉美恵です。 札幌を拠点に「四毒抜き養生サポート」として、訪問での料理・お掃除・整理収納サポートと、オンラインでの健康改善サポートをしています。 このブログでは、体が楽になる食べ方や暮らしのこと、日々のサポートの様子などをのんびり綴っていきます。よかったらゆっくり読んでいってください😊
看護師時代から抱いていた、ひとつの疑問
もともと私は看護師として病院で働いていました。
毎日たくさんの患者さんと向き合うなかで、ずっと不思議に思っていたことがあります。
「健康に気をつかっている人が、なぜ病気になるんだろう？」
オーガニック食品、良質なオイル、たっぷりのサラダ、炭水化物抜き…みなさんそれぞれの健康法を信じて、一生懸命取り入れているのに。糖尿病、がん、高血圧…さまざまな患者さんが後を絶たないのです。
その答えが、なかなか見つかりませんでした。
自分自身も、ずっと迷子だった
実は私自身も、長いあいだ「健康迷子」でした。
流行りのダイエットを試してはリバウンドの繰り返し。子育てが始まってからは無農薬・オーガニックをより意識するようになりましたが、気づいたら私は花粉症に、娘はアレルギーに悩まされるように。
こんなに頑張っているのに、なんで？
本当にやりきれない気持ちでした。
【有機小麦フランスパンの朝食】
四毒抜きとの出会いで、すべてが変わった そんなときに出会ったのが「四毒抜き」でした。 甘いもの・小麦・乳製品・植物油、この4つを食事から抜くというシンプルな方法です。
初めから懺悔すると、私は完璧にはできていません。砂糖は使ってないものの、甘いものはみりん、はちみつなどで代用しています。
いまゆるゆる四毒抜きです。
それでもフルで使用していた私にとっては料理に試行錯誤…。味覚がかわりシンプルなものほど美味しいという理論はわかりますが、私はそれでも今の料理のスタンスをあまり崩すことなくおいしく料理を楽しみたかったのです。
私が使用したのは麹と調理方法。
初めは味がピンとこなく、家族からもなかなかの酷評…笑
でも、何度も何度も様々な料理法を試し本当においしく料理をつくることに成功しました✨✨
半年ほど半信半疑で試してみたところ…体は驚くほど変わりました。
私の花粉症がいつのまにか消え、娘のアレルギーが改善。自然と体重も落ちて、肌はつるつるに、ずっと気になっていたむくみもなくなっていきました。
びっくりしたのはシミが消えたこと。
母としみとりのクリニックを約束していましたが、必要なくなり約束をやぶってしまいました。
食べ物と調理方法を変えるだけで、こんなにも体って変わるんだ。そのことに、私自身が一番驚きました。
【麹で作った自家製ベーコン】
東洋医学を学んで、点と点が繋がった
その後、東洋医学も学ぶなかで、長年の疑問がようやく解けてきました。
体はすべて繋がっている。そして、その人の体質に合う食べ方がある。
どんなに「良い」とされる健康法も、体質に合っていなければ意味がない。逆に、自分に合った食べ方さえわかれば、体はちゃんと応えてくれる。
看護師時代に感じていたあの違和感の答えが、ここにありました。
今、私がしていること
一人でも多くの方の健康を底上げしたい。おいしく、楽しく食事をして、元気になってほしい。
そんな想いから、現在は2つのスタイルでサポートをしています。
訪問サポート（札幌近郊）
ご自宅に伺って、体に優しい食事の作り置きやお掃除・整理収納をお手伝いします。
オンラインサポート（全国対応）
体質相談やコーチングを通じて、あなたに合った食べ方・暮らし方を一緒に見つけます。
【家事代行サービス|四毒抜き作り置き料理】
こんな方に読んでほしいです👇
・健康に気をつかっているのに体調がすっきりしない方
・子どものアレルギーや体質が気になっている方
・ダイエットをしてもリバウンドしてしまう方
・何から始めればいいかわからない方…
ぜひ気軽に読んでいってください😊
まずはLINEからお気軽にどうぞ。一緒に、あなたに合った食べ方を見つけましょう。
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