Midu-kitchen　

ていねいごはん教室。和食と発酵

健康は台所から。和食と発酵の基本をていねいに学べる料理教室。

日々のごはんを美味しくするための食の軸作りをお伝えしています

料理研究家影山みづきです。

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■レッスンの空席状況■　クリックして頂くとレッスン内容がご覧になれます。

① 季節のごはん教室　春　→中止
　
② 和食のいろは「い」・「ろ」　満席御礼→7月から開始します。

③ 基本の発酵調味料講座・インストラクター講座　満席になりました→あと残り7.8月開催

募集続きます。

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新型コロナ感染拡大予防の為、料理教室を自粛していましたが、和食のいろはも再開いたします。

当初は4・5・6月で開催予定でしたが、お申し込み頂いた皆様とご相談しまして

Midukitchenスタジオは7月開始自宅教室は9月開始となりました。

今回の日程変更により、空席ができましたので再募集いたします。

絶対ゼッタイぜーったいに（シツコイ(笑)）知って損はない、

【ていねいごはん教室　和食のいろは「い」9期生】

「ただの料理教室ではない　一生ものの価値があるレッスン」生徒様より頂いたお言葉

レシピをお伝えするだけの料理教室でありません。

日々の料理の軸となるものを作りあげていきます。

素朴だけど、身体に染み渡るごはん。

ていねいに作ることで見えてくるものがある。
理が分かれば料理が楽しく美味しくなる。

おうちごはんこそ食の原点。
食べたもので心も身体も作られるからこそ一度向き合って見直してほしいなと思うのです。

そんな私の思いと家庭ごはんの基本を詰め込んだごはん教室です。

私の「こんな料理教室があったらいいな」と長年思い描いてきたものを形にしました。

ていねいごはん教室和食のいろは　は3回レッスンでひとくくりのコースです。単発受講もOKですがコース希望の方を優先いたします。

メニューは季節に合わせて変更いたします。

『ていねいごはん教室　和食のいろは「い」』
(1回目）

昆布と鰹節の出汁（一番だし、二番だしの比較）・ごはんの研ぎ方・土鍋ごはんの炊き方・野菜の洗い方（50℃洗い）

だし巻き玉子・青菜のおひたし・煮物・吸い物

（2回目）

昆布と鰹節の出汁・煮干し出汁・ごはんの研ぎ方・鍋炊きごはんの炊き方・野菜の洗い方（50℃洗い）

野菜の切り方・乾物の戻し方・ごまの煎り方すり鉢すりこぎの使い方・玉味噌・ごま和え・煮物・味噌汁

（3回目）

昆布と鰹節の出汁・干し椎茸・調味料（酒・みりん）について・野菜の切り方・炊き込みごはん（鍋炊き・炊飯器）・ごまの煎り方すり鉢すりこぎの使い方
豆腐の和え物・揚げ物・煮物・吸い物

【日時】10時30分～13時45分

和食のいろは「い」

@山口市Midu-kitchen studio

1回目：7月14日（火）満席御礼

2回目：9月15日（火）満席御礼

3回目：10月13日（火）満席御礼

@周南市自宅教室
❶水曜日コース
1回目：9月16日満席御礼

2回目：10月14日満席御礼

3回目：11月11日満席御礼
❷木曜日コース
1回目：9月17日満席御礼
2回目：10月15日満席御礼
3回目：11月12日満席御礼

【場所】

・Midu-kitchen studio　：山口市阿知須きらら博記念公園内　TOTOMATO2F

・自宅教室：山口県周南市（お申し込みされた方のみご案内いたします）

【定員】

・自宅教室：4名

・Midu-kitchen studio　：8名

【レッスン料】

和食のいろは「い」9期生　
3回コース受講の場合：18,900円
単発受講の場合：1レッスンあたり6,500円

※再受講の方は3,000円引きで受講可能です。

※事前お振込みでお願いしております。

【お申し込み方法】

ブログup後お申し込み開始です。※コースでお申し込みの方を優先受付いたします。

下記のお申し込みフォームかLINE＠のどちらかよりお申し込みください。

Midu-kitchenの生徒様のご紹介の場合は備考欄に記載ください。はじめてMidu-kitchenにお越しになる方とご紹介者様共に500円割引特典ありです。
※自宅教室の場合は月曜日コースか火曜日コースのどちらがご希望かお知らせください。

・お申し込みフォーム

・LINE（Midu-kitchen公式LINEアカウント）
下記内容をお送りください。

①お名前　②希望日程　③携帯番号　④ご住所（Midu-kitchenはじめての方のみ）　

⑤ご紹介者のお名前（お友達紹介キャンペーン。はじめてMidu-kitchenにお越しになる方とご紹介者共に500円割引特典）

⑥その他※数名でご参加希望の方は、全員分のお名前をお知らせください。
下記をクリックして友だち追加頂くかQRコードで追加をお願いいたします。

【キャンセルポリシー】

レッスン1週間前まで30％、3日前～前日まで50％、前日80％、当日100％のキャンセル料が発生いたします。材料準備等の関係上、ご了承いただけますと幸いです。上記期間以外の場合ご返金が発生する場合は手数料として300円頂戴いたします。

【お子様について】

キッチンスタジオはおんぶできる年齢までのお子様同伴可能です。

自宅教室は年齢制限なくお子さま同伴可能です。

【お申し込みについて】

※はじめに　←お申し込みの前にご一読ください。

※同業者様・飲食店様への対象事項も含まれております。

皆様のお申し込みをお待ちしております♡

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■テレビ出演情報■

現在tys「ちぐスマ」に出演しております。https://tys.co.jp/program/Chigusuma/

○次回は7/9出演します。レシピはhttps://tys.co.jp/program/chigusuma/kitchen/

■お問い合わせ■

下記のお問い合わせフォーム、メールアドレスよりお問い合わせください。

Midu-kitchenメールアドレス　midukitchen17@gmail.com

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■Kurasuco（ｸﾗｽｺ）山口県衣食住チーム　講座の予定■

Kurasucoオンラインサロンはじまりますよ～♡

【募集】和食のいろは「い」9期生