玉ねぎたっぷり、お肉はケチらず質重視(お財布には痛いけど‥)
がうちのママ流。
実家にいた頃は
今夜はビーフシチューよ～
と言われたらもう‼︎
静かめな家族たちが全員夜に向けて黙々と胃の準備を整えはじめるのでした。
それを踏襲してリッチビーフシチュー作ろー‼︎
とゆうことで、早速料理スタート。
実家方式だと、初めは少なめの水でコトコトお肉が柔らかくなるまで煮るんだけど
あたすは赤ワインだけ。水は使わずコク重視の濃厚オトナシチューを目指しやす。
だがここで、
久々の大大大失敗‥
使った赤ワインかかなり酸が強くなってて
シチューが激すっぱぃ！！！！
生クリーム入れてごまかしなっ
とゆうママの指令に従ったものの‥濃厚生クリームでも全く改善せず‥
本当に食べられたもんじゃなかった。。
うぅ～っ‥涙
財布的にも手間的にもがんばったのに‥‼︎
やってきた旦那が鍋に鼻突っ込んで
うぅっ‥何かに鼻を刺されたぞ‥
といったのが忘れられません。