カルボナーラ
今や日本でもポピュラーなローマ料理ですが。
☝️カーチョ・ペーぺーも定番料理です。
本日はサンピエトロ広場の近くにある高級食材店が拡張されイートインスペースが出来たので。
味見に行って来ました😉
その時に食べたのがこちら💁
手打ち麺にローマ特産のペコリーノチーズソースに黒胡椒をかけて食べるのですが、こちらではここにローリエを加え爽やかな味に仕上げていました。
よく見て頂くと写真の右上にローリエが見えませんか？
ちょっと私には量が多めでしたが味は抜群でした！
こんな感じで生ハムや各種チーズがずらりと並んでいますよ〜