昨日の夕食はみぞぐちクリニックから帰って来て急いで作りました。7時からZoomの予定があったので。

鶏胸肉に塩とミックスペッパーで下味をつけてフライパンを温めオリーブオイルを入れて鶏胸肉を入れてローズマリーを6本ほど乗せて焼きます。しばらく焼いて裏返して白ワインを振りかけて蓋をして蒸し焼きにします。

レタスとルッコラのサラダにはすだちとオリーブオイルのドレッシングをかけました。かぼちゃは茹でただけです。


Zoomが終わった後通院疲れで眠ってしまい今起きたところです。











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