１１月度「サロンふらっと」は、１１月１９日（日）みどりーむにて開催されました。
テーマ：日本料理の神髄 ～料理の種類と旬の素材～
ゲスト：小宮 真弓 さん
（有限会社 旬すい亭 代表取締役・東京栄養専門学校 専任講師）
当日は、グルメ愛好家の皆さんを
はじめ、３７名（男１６名、女２１名）
の方に参加いただきました。
日本料理の生い立ち、歴史的背景、
種類、作法、地域による特色など
大変興味深いお話で、漠然として
いた知識が、整理された感じでした。
会場の様子を添付します。
