暑くなると急に食欲がなくなるけど
ちゃんと食べて気力と体力をつけないとね
食欲がなくても
サクサクのクロワッサン
はwelcomeだけど
なるべく小麦粉を控えるようにしている
心と体のバランス難しいよな
Instagramで見かけ保存しておいた
米粉パンのレシピ
混ぜてフライパンで焼くだけ
これなら私にもできそう
めっちゃ簡単
ほーら出来上がり
Instagram風に撮影
こうして見ると美味しそうやん笑
しかし
真の姿は…
あれれ
おやき
？？
フワフワもモチモチもしてない
ぎゅっと固まった物体が焼き上がった
しばらく呆然としていたが、
週末帰省した息子のお土産「黒豚みそ」
の存在を思い出しチーズの横に入れてみたら
おやきとしてなんとか美味しく食べられた
それにしても
なにがいけなかったのだろう
そう！近所のスーパーに行ったら
ベーキングパウダーがなかったの
でもまあ
同じようなものだから膨らむんじゃね？
と思い代わりに重曹を買ったへっへっへっ
でさ、ほかのも
家にある同じような材料でできるんじゃね？
と思いテキトーに混ぜてみたへっへっへっ
[ レシピの材料 ]
米粉、絹ごし豆腐、チーズ、塩
蜂蜜、米油、ベーキングパウダー
[ 適当に入れた材料 ］
米粉、絹ごし豆腐、チーズ、塩
アガペシロップ、オリーブ油、重曹
はい
ダメでしたね
やっぱり
洋菓子やパンはおかずと違って
ちゃんとレシピ通りに作らないとダメですね
まあ、一番の原因は
重曹でしょうか
私が買ったのは
左側：共立の重曹(タンサン)
※共立HPよりお借りしました
同じふくらし粉でも、
ベーキングパウダーには、炭酸水素ナトリウム以外にこんなにいろいろ入っていたとは知らなかった！
失敗すると勉強になるね