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簡単レシピ制作が得意な料理家の服部みどりです
今日のおかずは鶏むね肉と長ねぎの照り焼き
主食材は
「鶏むね肉（中１枚）」
と
「長ねぎ（１本）」だけ
調味料は
しょうゆ（大さじ２）
みりん（大さじ１）
砂糖（小さじ１弱）
ご飯に合わせるために
簡単なひと工夫をしてみました
まずは長ねぎ（斜め薄切り）を炒め
いったん器に取り出すします
次に片栗粉をまぶした、鶏むね肉を炒めます
（薄くそぎ切りにして片栗粉をまぶしたもの）
で、調味料をフライパンで加熱してブクブクしたら
長ねぎ＆鶏むね肉をフライパンに戻し入れて、絡めます！
ほんの少し順番を変えるだけで
とろっとろのてりってりの仕上がりになります
フライパンは一つ
長ねぎ
↓
鶏むね肉
↓
タレ
の順番に炒めれば、フライパンは一つでOK
ちなみにみりんは本みりんを使用しています！
キッコーマンさんのマンジョウ本みりん
の材料は全て国産
やはり
本みりんは
コクがあり風味がGOODです
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こちらのレシピは
レシピサイトNadiaで
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