フォンダンショコラ

バレンタインに向けて新しいデザートの試作をしてみました

自分が食べたいと思ったので、｢フォンダンショコラ｣を試作～



焼き上がりまではキレイにできたのですが……
肝心の｢中からとろーり｣が全然出てこなかったです


とろけ出るように中にガナッシュを入れたのですが……
焼き過ぎかなぁと思いました

フォンダンショコラは難しい