バレンタインに向けて

バレンタインに向けて試作をしました～

試作その①トリュフです


トリュフは人生で初めて作りました！
中のガナッシュを丸めるまでは順調にいったのですが、外のコーティングチョコをかけるのが難しかったです
洋酒２種類(ブランデーとホワイトキュラソー)を使って２つの味に


試作その②チョコレートムースです



ふわふわムースなので、パリパリチョコを飾ってもいいなぁと思いました