Otonami講座レッスン～♪

こんにちは～Salon de Faire です♪ 

毎日毎日暑いです！

この頃は、汗をよくかくからか、和食というよりは、中華のようにしっかりと味のあるものを

欲するように

試作を兼ねて、クグロフ型でお菓子を作ってみました

暑いから、お菓子は…と思いましたが、盛り付けながら、１個、お写真を撮りながら１個と

どんどん食べれて危険です

暑くても、お菓子は食べれますね！

やはり、お菓子は、必要、美味しですね

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重陽のおもてなし～♪

こんにちは～Salon de Faire です♪ 

お店で食用菊を見つけました　食用菊が並び始めると、いよいよ秋の食材の

始まりですね

食用菊で作りたかった一品

くず粉と水でくず水仙を作り、くず水仙でカニ棒身を巻いて、黄身酢でいただく

おもてなしの一品

くず水仙をより薄く透明に作ることがポイント

菊花水仙～重陽のおもてなし料理

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Otonami講座 レッスン～♪

こんにちは～Salon de Faire です♪ 

１０月の【Otonami講座レッスン】に向けて～

テーブルコーディネートとお料理を完成させていっております！

季節のおもてなしレッスンの中で、フィンガーフードを取り入れることはございますが、

フィンガーフードだけでのレッスンは、外部でのレッスンで２回ほど、以来で、

とっても新鮮で、ワクワクしながら一品一品を完成させていっております

これから、２回ほど、レッスンする機会がございますので、一年後には、

もしかしたら、お教室で、フィンガーフードレッスンをしているかもです

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