こんにちは〜Salon de Faire です♪
学びの時間、続いております
今日は、甘鯛にぶぶあられを衣に、あっつあつの合わせだしをかけていただく一品
ぶぶあられの食感がだしでふやけていく食感がまたおいしい
もっともっと食べたくなる一品
青柚子を飾っておもてなしの一品に
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学びの時間、続いております
子供たちのお弁当用にと当時はたくさん作っておりましたお魚のハンバーグ～秋刀魚のつくねバーグ
栄養満点のハンバーグで子供達にも大人気です
年々、秋刀魚の価格高騰もありましてか登場していませんでした
今日は、懐かしくて～ちょっぴりお高めでしたが、秋刀魚のつくねバーグを
生の秋刀魚を４尾、おろして、たたいて、たくさん作りました
今では、秋刀魚自体が、高級魚ですので、立派なおもてなし料理に
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学びの時間、続いおります
朝晩が少しずつ過ごしやすくなってきているようで、秋の訪れを期待しながら、日々大切に過ごしています！
これからどんどん美味しくなる鮭 日本人が最もよく食べるお魚と言われています！
綺麗なお魚との出会いを期待しながら…
今日は、鮭をスペイン料理風に～
シードルと魚介のスープで作る生ハムのソース
たっぷりの生ハムソースでいただくお魚料理
今日のおうちご飯
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