昨日は急にカレーが食べたくなって、ひき肉カレー
玄米とで、ちょっ写真美しくないけども…
小畑由香里さんレシピを参考に、隠し味に色々入れて…
チョコレート入れすぎました(笑)。救済措置にコストコの吉田ソースも入れたら、さらに甘くなり(笑)。それなりに美味しく仕上がったものの、カレー、奥が深いです
とりあえず、ズッキーニとカボチャはひき肉カレーとの相性抜群なことを初めて知りました

付け合わせは、写真にないけどアボカドと、ピーマンを器代わりに、その中にケチャップ、玉ねぎスライス、チョリソーを入れて、タマゴをのせて、ルクエでチンしたもの

有坂翔太さんレシピでパプリカだったのを、ピーマンで代用したのですが…タマゴがはみ出したので(笑)、やっぱりパプリカが良いみたいです
簡単で美味しい!

