こんにちは
今度、ワイン会を開催しようと思います。
ワイン会のラスト、メインを何にしようか迷っています。
メイン候補は、二つあります。
①、1970 ch.ピション・ラランド ポイヤック
②、1970 ch.モンローズ サン・テステフ
どちらも、液面はネックより5mm程下。ほぼトップショルダーです。
54年経ったワインとしては、まあ良い液面高さです。
色は、透明感のある明るいガーネット色。1970としては文句言えないレベル？
ワインの状態・ブショネなどは開栓しないと分かりません。
RP氏ボルドー第3版では、
1970 ch.ピション・ラランド 1998年試飲 PP87
もう完熟して数年。錆色と琥珀色。ピークは過ぎている。
が、去年か一昨年に飲んだ時は､今回のボトルと同じように綺麗な
ガーネット色で素晴らしいワインでした。15年程前にMGを飲んだ時はまだ
若々しささえ感じられました。今回飲めば4回目。
RP氏ボルドー第3版では、
1970 Ch．モンローズ 1996年試飲 PP92＋
凝縮感・濃度が高く､果実味、ミネラル、西洋杉等の複雑なブーケを持つ。
40年～50年の寿命を持つ。
これも一昨年位に飲みました。未だ、若々しく果実味とスケール感が素晴らしく
未だ、10年は充分に持つと思えました。
オールドは、ボトル個々の保存状態で差が出ます。外見上は良く思えますが、
実際飲んでみないと分かりません。飲むのが楽しみです。
でも、流石にこれ2本同時は勿体ないのでどちらかにします。
喜