こんにちは
抹茶わらびと一緒に買ってきた水ようかん？みたいな物です。
茶の露 ほろり 京だんご 藤菜美
上のカップを取ると小豆餡の入ったカップがあります。
透明感のある抹茶の寒天です。
”餡をのせずに食べてみて”と言われていたので、先ず一口。
甘みの遠いと言っても、これ以下だと足したくなり、これ以上だと
素材－抹茶の味と香りが頭から消える。甘さに支配されて。
非常に上品で懐かしいような感じがしました。
そういえば、昔、運動会とか行事の時だけ、母が抹茶寒天（お茶だったかな？）を
造ってくれました。四角い寒天の時もあり、竹筒に入れてくれた時も
ありました。竹筒の時は片方を開け、片方は節。食べる時は節に
錐で穴を開け、開いている口から吸って食べました。もう半世紀前です。
こんなに上品で洗練された味ではなかったと思いますが、何故か
懐かしさを感じました。
餡をのせて食べると、全く味わいと雰囲気が変わります。
こちらも良いですね。
いくつも食べられそうです。
ご馳走様でした。
喜
