こんにちは
今夜は冷やしてある缶ビールも缶酎ハイもありません。ビール瓶はある。
それと、ドイツワインが2本。1本はモーゼルのアウスレーゼなので勢いで
飲む物ではナシ。
そこで開けたのは、
2016 ユルツィガー・ビュルツガルテン・リースリング・ＱＢＡ。
ホント久々。何年振りでしょうか？ 10年以上開いているんとちゃう？
スペックはエクスレ度は不明ながら、残糖：55.8ｇ/L、酸度：8.3g/L
使用グラス：リーデル・ヴィノム ラインガウ・リースリング
6℃前後で抜栓。この色を観て下さい。
微発泡から来る気泡がツブツブ
まるで白！！！。ほぼ透明で僅かにうすーいレモンイエロー。
百合、ニセアカシア、ジャスミン、金柑の花、シトラス、レモン、グラープフルーツ、
リンゴ、パイナップル、トロピカルフルーツ、メリッサ、セーラ、シーファー香
フルーティーで柑橘系のアロマに溢れ、爽やかで酸のキレと甘さのバランスが
素晴らしい。
ミネラルは、シーファー香由来のスパイシーな香りが柑橘系の香りに
絡みながら広がる。
飲み始めたら止まらない。理性で何とか止めたが、ボトル：2/3をほぼ
ノンストップで飲んだ。
これからの暑い時期、ギンギンに冷やして飲んだら溜まりませんね。
それでは。
喜
