こんにちは
8日の夕方、山石葡萄園に行ってきました。
予想していたことですが、準備していた葡萄の大半は売り切れ、店頭販売する物も終了間近でした。
初日 デラウエア、紫玉、ゴールドフィンガー、ベニバラードの4種類
しかし、店頭販売 デラウエア一級品 売り切れ、二級品も私の目の前で売り切れ、紫玉も無くなり、
ベニバラードも殆ど無くなり、ゴールドフィンガーが少し。
宅急便発送は受付ていました。が、当日発送はゴールドフィンガー単体のみ。他は翌日発送でした。
ゴールドフィンガーなのに緑色？ と思われたあなた、鋭い。熟すと黄金色になるんです。
じゃあ、これは未熟？ 違います。黄金色まで熟すと糖度が高くなると共に、酸が弱くなるので、
ワイン好きは緑くらいが丁度良いと思うんです。（皮ごと食べられます。）
綺麗な酸味と上品な甘さが特徴。嫌味が無く食べやすい味です。友人に頼まれ発送。8日到着予定。
ベニバラード 赤系の葡萄（皮ごと食べられます。）
直売所の前に葡萄棚があり、少し見にくいのですが、大きな葡萄（左側）と看板があります。
棚の下は駐車場。
葡萄棚の向こうに直売所の中が見えます。
基本的に私の狙いはジャスミン、竜宝、ロザリオ。ジャスミンが早く出ないか聞きましたが、
「自分のイメージした出来まで行っていないので、お盆明けまで掛かりそうかな？」と言ってました。
自分の気に入らない状態や中途半端な状態では出したくないそうです。
葡萄の好みは人それぞれ、色々あります。私の好みを強制する気はサラサラありません。
が、葡萄好き、ワイン好きがこれだけ夢中になるんです。ブログテーマ 気付かれました？
緑系の葡萄、当然色んな物があります。こんな事がありました。以前勤めていた会社で出張に行く方があり、
「何処？」と聞くと「岡山」。岡山出身の方で葡萄もよくご存じです。そこでおねだり。
「お土産にマスカット・オブ・アレキサンドリア 買ってきて！」 １キロ 10，000円クラスの葡萄を一房お土産。
それを事務員さんと二人でみんなに内緒でジャスミンと食べ比べ。比較になりませんでした。
マスカット・オブ・アレキサンドリアの姿・形は完璧。見ても美しいお姿。でも樹下で完熟した葡萄を朝採り
した物には敵いません。お土産は皆さんに喜んで食べていただき、我々はジャスミンを食べました。
大袈裟、嘘、色々言われましたが、食べてから言われる方はありません。熟すと黄色になりますが、
ワイン会のメンバーはみんな緑色が好き。それとこれ、お狐さんではありません。ラブではなくヴィニフェラ。
ロザリオも緑系の葡萄。こちらは少し皮離れが・・・。私は丁寧に皮を剥いて食べます。ジャスミンを好む方が多いのですが・・・。
あと一つ。竜宝。巨峰より少し赤紫色。味の良さは絶品ですが、足が速く宅急便には向きません。
20年位前 売り出した当初、タイミングを巧くコントロールできず、「熟しすぎて販売に向かない」と嘆いて
いました。数年は販売量は20～30ｋｇと少なく、一篭くらいの物。大半は私が頂きました。
緑系葡萄が上品な甘さと爽やかさを競うのですが、これは、濃厚な味わいと甘さが特徴です。
これが良いというファンも多いようです。
山石葡萄園
住所：〒470－0326 愛知県豊田市手呂町樋田582
ＴＥＬ：０５６５－８８－２３２６
さあ、今年も怒濤の秋が始まります。最初は葡萄。そして、茸。 楽しみ！
それでは。
喜
