塚口で美容室をしている 山之内です
前回の続きですが
脳のアンチエイジング対策
それは
トランス脂肪酸をさけることなのです
よい油を とるのと 同時に
よくない油を脳の 原料にするのも
避けましょう
よくない油といえば
マーガリンやショートニングなどに
多い トランス脂肪酸
脳の活動に 必要な酵素を 破壊するので
脳にも かなりの悪影響があるそうです
トランス脂肪酸を多く含む可能性の高い加工品は
コーヒーフレッシュ
フライドポテト
菓子パン
食パン
アイスクリーム
ドーナッツ
クッキー
ケーキ
チョコレート
スナック菓子
シュークリーム
コロッケ
インスタントラーメン
ドレッシング
マヨネーズ
レトルト食品などなど
もう みなさん、いっぱい食べてしまって
ますよね^_^
表示名は
マーガリン
ショートニング
加工油脂
食用精製加工油脂
加工油
ファストブレッド などなどなのです
みなさん できるだけ商品の裏を
見てみましょうね
ニューヨーク市では2006年から
トランス脂肪酸が法律で規制されていて
韓国でも2007年に 学校給食で
トランス脂肪酸の量を制限し
違反した会社や 栄養士は処罰されるという 厳しい法律ができたそうです
でも、日本では いまだに規制がないそうです