お疲れ様ですー！
先日の話。近隣のとある店舗さんなんですが、16時から100人くらいの貸切予約がありました。
しかし。16時になっても誰も来ず。
結局来たのが30分遅れ。
これってかなり痛手ですよね。その分お客様を入れられたかもしれませんし、遅れた部分働いてる人たちの人件費もあります。
当社でも考えられます。
1、予約したお客様がこない。ノーショー。
2、遅れてくる。
3、人数がだいぶ違う(これ地味に多いかも)
4、店側の確認ミス。
5、4と同じですが、予約の重複。
こんなことが考えられるかなぁ。
1〜3はお客様の責任ではありますが、実は4にも繋がってることもあります。
お客様ももしかしたら結構前に予約を入れた為、詳細忘れてるケースもあります。
そういったことを防ぐ為に直前にこちらからお客様に連絡をして予約の確認をする。
結構忘れがちですが、12月は特にマストです。徹底してきましょう。
確認したけど来なかった。遅れてきたなども稀にあります。
そんな時は、連絡無しで15分過ぎた場合は自動キャンセルとなります。などお伝えした方が良いかもしれません。
15分損失は痛いですが、まだ回収範囲内かと。
初めての12月では無いので大丈夫だと思いますが、今一度予約のオペレーションを全体的に改めて確認していきましょう。