久しぶりにピザとパスタを作ることになりました。
ピザと言っても生地から作る本格派、
『料理ができる』と言って、
アピールしておきながら、
惣菜を買ってくるような糞女とは、
違いますよ(・∀・)。
生地は、薄力粉と強力粉にドライイースト、塩、ぬるま湯を加えモミモミします。
隠し味に牛乳を加えると甘みが出るので(・∀・)イイ!!。
感じよくなったら、発酵させ３倍ぐらいの大きさになったら、
軽く押してガスを抜き、丸く伸ばして、お好みの具を乗せてオーブンで焼きます。
今日は、タマネギスライス、ソーセージ、ゆで卵、ツナ、マッシュルーム、チーズを乗せ、
こんがり焼きました(・∀・)。
生地はふっくらタイプにしたので、クリスピーとは違う美味しさです。
家族にも好評でした。
パスタは以前から好評だったペペロンチーノにしました(・∀・)。
具はシメジ、ベーコン、たまねぎ、マッシュルームの残りを使用、
きっちりアルデンテでしたが、塩が若干多かったようで、ちょっと塩辛かったかなぁ？。
家族には非常に好評で良かったです、また何か作ろう～♪。
ここからは、昔の面白い話ですが、
高校の時の調理実習で、私と友人T、女子３人で班だったんですが、
調理内容が、その日のお昼に食べる「お弁当」の調理だったんです。
私と友人Ｔは、「女子が３人もいるから、私達はサラダでも作るよ」とサラダ担当だったんです。
女子３人は、鶏肉の唐揚げ、玉子焼き、ご飯を炊くだったんですが…、
期待は裏切られます…。
サラダを作ろうと、野菜を洗っていると、
唐揚げで油を使っている場所から十数名の悲鳴が聞こえてきます。
原因は我が班の女子でしたΣ(´Д｀lll)ｴｴ!!。
唐揚げを作る鶏肉を水洗いもせず、
下味も付けないで、
そのまま鶏肉を油へダイブ!!Σ(っﾟДﾟ；)っ。
高温の油は水で爆発！！（笑）。
唐揚げは…鳥の油通しになりました…。
玉子焼きも…味付けもされず薄味で、ご飯はお粥状態('A`)、
その日…美味しかったのは自作のサラダのみで、
料理もできない女がこの世に存在するということを、初めて知りました。