サーモンの刺身、ふきのとうとユキノシタの天ぷら

サーモンの刺身、ふきのとうとユキノシタの天ぷら

椎茸のマヨネーズグリル、角切り餅とあおさの味噌汁、ガリ、メロン

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ふきのとうとユキノシタの天ぷら、つくしの卵とじ

主人が渓流釣りでイワナをゲットしました

そして二人で、つくし、ふきのとう、ユキノシタを摘みました

夕食はほとんど自然からいただいたものです

イワナの焼き物、ふきのとうとユキノシタの天ぷら

つくしの卵とじ、飛騨牛の佃煮、メロンでした

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クリームチーズフロスティングのカップパン

リプトンイエローラベルティーバッグモニターに当選しました。

「ひらめき朝食」レシピということで、冷蔵庫にあったクリームチーズを使って

紅茶に合うパンのトッピングをひらめいてみました。

今回のパンは自分で焼いたものですが、買ってきたロールパンでも

気軽に作れるということで、クリームチーズフロスティングのご紹介レシピを

投稿してみます。

ストレートの紅茶によく合います。

是非お試しくださいね。

【レシピ】
材料　クリームチーズ100g、粉砂糖30g、無塩マーガリン30g、
　　　あればお好みのエッセンス(バニラ、リキュールなど)
①無塩マーガリンを柔らかくしておく
②クリームチーズと粉砂糖を混ぜてエッセンスを入れる
③無塩マーガリンを入れて泡だて器で空気を含ませるようによく混ぜる
④絞り袋に入れてパンの上に絞る
　少し絞ってみて柔らかすぎるようであれば、絞り袋のまま冷蔵庫で少し冷やす

この上に、何かお好みのものをトッピングして華やかにしても良いですね

今回は胡桃をのせてみました

ひらめき朝食の料理レシピ

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ブラウンライス　de　和シーザーサラダ

サラダ用ブラウンライスのモニターに当選しました。

10分茹でるだけのブラウンライスは、手軽にサラダにできて

触感が何とも言えずに楽しいです。

今回は、シーザードレッシングをかけたサラダなのですが

ブラウンライスに黒ゴマやじゃこの佃煮など、和テイストも入っていて

面白いサラダにしてみました。

おいしいですので、是非お試しくださいね。

【レシピ】
材料　ブラウンライス1袋、レタス1枚、トマト1/2個、胡桃50g、じゃこの佃煮10g、
黒ゴマ2g、シーザーサラダ適量

①ブラウンライスは10分茹でてザルに上げておく。
②レタスとトマトは食べやすい大きさにカットしておく。
③ボールにレタス、トマト、胡桃、ブラウンライス、じゃこの順にのせ
　シーザーサラダをかけて、黒ゴマを飾る。