テキストでは 丸いトヨ型で焼く普通の抹茶ロールなのですが
生地をこねる時に 抹茶入りをホームベーカリーで プレーンを手ごねで作り
模様が出るように作ってみました
思ったように出来ました これは大成功です!
デニッシュは お友達から伊予柑をたくさんいただいたので
お砂糖で少し煮て コーンスターチでとろみをつけて 乗せてみました
生地はそれなりに出来上がるのですが 冷めるとサクサク感がなくなります
お家で食べる分には良いのですが ホームパーティーに持っていくときは
困ってしまいます
どうしたら 冷めてもサクサクに焼けるのかなぁ・・
主人用にはあんデニッシュ
二つに折りたたんだだけの成形です^^
桜の模様に型抜きして乗せてみました^^
