父が珍しく お土産を買ってきてくれました
一体どうした風の吹きまわしでしょう 嵐でも起こりそうです
信州名物「朴葉味噌」
長野 白川郷の旅のお土産です
朴葉味噌は奈良県では 珍しいものですが
その隣の三重県あたりから中部地方に向いて浸透しているようで
私が今 住んでいる地方では この料理を知らない人の方が珍しいかもしれません
せっかくだから ミニコンロセットと固形燃料を買って 作ってみました
お味噌が焦げて おいしかったです
【レシピ】
①野菜を刻んでミンチ肉、味噌と混ぜる
②朴葉を水で濡らして、①の味噌をのせて焼く