BasicII 最終日

あっという間の3か月

今日でBasicIIのクラスも終了

友達は殆どアドバンスコースに進むけど

私は数か月お休みする事に

BasicI・BasicIIで学んだ事をもう一度プラクティス

してからアドバンスに進んだ方が良いかな～～と思ってね

クラスの後、恵比寿のかごみ へDinnerへ行ってきました

たまたま、クラスの子が有機野菜の鉄板焼き屋で”かごみ”ってお店が

恵比寿にあるんだぉ～～～って話してるのを聞いて

たまたま、お店の前を通りかかったもので・・・・

実際入ってみたら鉄板焼き自分で焼くんだと思ってた・・・

しかも、野菜＋肉or魚料理で余り食べられる物が無かったな・・・・

友達は、肉も魚もたま～～に食べてるって子だったので

良かったけど

味は最高だってお通しがサラダでしかも食べ放題

さてと今回頂いたお食事は・・・・

こちらがお通しのサラダ

焼きトウモロコシ（でもバター使用だった・・・）

ほうれんそうとサーモンのクリーム煮

焼き椎茸のポン酢和え

焼き山芋の蟹味噌かけ

ぬれピーナッツ

ガーリックライス頼んだら豚肉が入ってた・・・・

お新香盛り合わせ（しょっぱかった・・・・）

Sweets（チーズケーキなのかな？）

パンプキンプリン


と言う事で、食べられる物は殆どなし・・・

でも、楽しい時間が過ごせたわ

第7回調理実習

最終日の調理実習

あっという間の3週間だったな～～～

最終日のメニューは

シーフードのパエリア（天然のタイ・ハマグリ・イカ）

カブのポタージュー

グリル野菜　バルサミコ味噌ソース

梅酢ラディッシュ

豆腐チーズケーキ　ブルーベリーソース

第6回目調理実習

第6回目の調理実習でした～

今回を含め後2回

本日のメニューは

ヒヨコ豆のフムスのピタサンド

ポトフ

スペイン風青菜痛め　レーズンと松の実入り

海苔の佃煮

シリアルバー

調理実習第5回目

久しぶりに更新するな～～～

纏めて更新

先週の土曜日6月6日の調理実習です

メニューは：

玄米の太巻き寿司

全粒うどん入り鍋

切干大根の煮物

野菜の水炒め

プルーンと甘栗入り黒豆

先生の盛り付けです

うどんは、ほうとうの様な感じで美味しかった～～

でも、この量・・・・・　ちょっと多すぎだわ

玄米の太巻きに具として、白ゴマ豆腐を入れたんだけど

プニュプニュしてて不思議な触感・・・・・

後から聞けば、トロもどき風らしい

ははぁ～～～って思ったけど

不思議な感じだったな～～～

調理実習 第4回目

久しぶりの調理実習

後1か月でBasic２のクラスも終了だな～～～

本日のメニューは

セイタンときのこのごまクリームパスタ

玉ねぎとごぼうのもちグラタンスープ

豆腐シーザーサラダ

レンコンの梅酢漬け

オートミールクッキー

本日の先生は小堀（旧中川）先生～～～

すご～～く詳しく説明してくれたし、とっても可愛い方

アレンジの仕方・デトックス方法等沢山学んだぉ

さ～出来上がりがこちら

シーザーサラダは少し水っぽかったかな～～

でもシーザーサラダが食べれるなんて幸せ

お豆腐で炒り卵風を作って混ぜてもきれいで美味しいかもな～

パスタは前回の豆乳クリームのペンネの方が美味しかったかもな

こちらが玉ねぎとごぼうのもちグラタンスープ

スープを作って、チーズもどきを作って、その後オーブンで

手間暇かかってる１品だよ

これ美味しいしオシャレだよね

オートミールクッキー

ズッシリしてるけどサクサクでオレンジの皮のアクセントが

良い感じ　

簡単に作れるので今度作って友達にプレゼントしてみる

こちらは先生の作品です

あ～今日も楽しく美味しい時間を過ごしました