すごいゾ！重曹！

今日は飲食店を営んでいる知り合いを手伝いました｡

フライヤーにこびりついた油の塊…

一体全体､何年分のこびりつきなのか､長い間フライを揚げ続けたので､肉から滲み出たであろう“脂“などもこびりついておると思われます｡

ところによっては､何層も厚くなっていて普通に洗ったのでは落ちそうにありません｡

そこで､重曹を使ってみました｡

シンクに重曹を溶かした湯を溜めて､フライヤーの鍋を漬けること二､三時間｡

シンクから鍋を上げて普通に洗うと…

黄色いこびりつきは魔法にかかったように綺麗に取れました｡

黒く焦げ付いたこびりつきは､薄いところはぺりぺりと剥がれ落ち､厚いところはもう少し漬けておけば､剥がれ落ちそうです｡