それぞれの想い

お店には一人一人の想いが詰まっている

のか？

今日不安になった

何も考えないで接客する人

一つ一つの動きを見て何を求めているのかを探る人

同じ接客でもさまざま


美味しいお料理を提供するならおれじゃなくても良くないか？？

誰でも出来る仕事なんて仕事ではないって

作業だって

おれは毎日何かを生み出す「仕事」をしたい

それがいろんな人に何かが伝わるように。









最近お鍋を食べました？