こんにちは。
ご訪問ありがとうございます。
ご縁があって毎年、送っていただくたけのこ・・・
他のたけのこを寄せ付けないぶっちぎりのおいしさ
この時期にしか食べない春巻き・・・
やはり50を過ぎると揚げ物全般キツイのであります。
具はたけのこ もやし 干ししいたけ ひき肉（少なめ）
何時だったかテレビで「セブンルール」だったと思うけど
大人気のお弁当屋さん🍱
YouTubeにありましたわ
大塚瞳さん・・・
現在は違う形で料理に携わっているようです。
放映された時、お弁当のおかずに「春巻き」があって
具を包む時、皮を2枚使うと「パリパリ感が違う」と
おっしゃっていました。
美味しく食べるが基本のワタクシは
それ以来、春巻きの皮は2枚重ねにしています。
ミニサイズが食べやすくてテッパン
春巻きは「熱々、揚げたて命」なのでお弁当のおかずには
使いませんが・・・
友人宅（おひとり様）へ「晩ごはんを一緒に食べよ」と
たけのこ弁当を二人分、持っていきました。
春巻きの皮が5枚しかなかったので1枚で作ったら、
やっぱり、いまいちでした
「春巻き」は来年までお預け・・・
ザンザン振りの雨、今は止んでます。