ダイエットだけじゃない？バナナで内側からキレイに！

みなさんは朝バナナダイエットという言葉を聞いたことは
ありますか？

少し前にブームになったあれです。
当時はお店からバナナがなくなるほどのブームだったそうですよ。

そんな騒動を引き起こしたバナナですが、
ダイエットだけじゃありません。
バナナには高い栄養価があり、腹持ちがいいので
朝はこれ１本でＯＫなんて昔から言われていますよね。
最近は美容効果が高いことにもバナナは再注目されているんです。

バナナで内側からキレイになる！

人間は年を取るにつれて腸の弾力性が落ち、
腸内のビフィズス菌の数も減っていき便秘がちになっていきます。
バナナには善玉菌を増やす食物繊維とフラクトオリゴ糖を
両方含んでおり、整腸作用のある難消化性でんぷんも含まれ、
腸の働きを整えてくれる作用があります。
これが便秘の改善や解消につながり、デトックス効果がアップするというわけです。
また、体内にたまった毒素が排出されやすくなるため
新陳代謝を高めてターンオーバーを正常化する効果もあるので
その結果、ニキビやシミといった肌トラブルの改善へと繋がるんです。
ハリ・ツヤ・透明感アップにも！

むくみの改善もサポート

バナナにはむくみの改善に効果を発揮する栄養素であるカリウムが
豊富に含まれています。
カリウムは焼いたり茹でたりして調理してしまうと
失われやすい特徴があります。
例えば、野菜などを茹でると約30％ものカリウムが失われてしまう
と言われています。
そのため、生のまま食べることのできるバナナはカリウムを摂るには
ちょうどいい食べ物なんです。

美肌効果も期待できる！

バナナにはビタミンB1・B2・B6などの
お肌の味方、ビタミンB群が豊富です。
また、コラーゲンの生成をサポートしてくれる
ビタミンCも豊富に含まれています。
そしてバナナに含まれるビタミンB群の中で最も
多く含まれているのがビタミンB6です。
聞き慣れないですよね？
ではこのビタミンB6の働きなのですが、
これも肌荒れに効果的と言われている栄養素の一つなんです。
皮膚や粘膜を正常に維持する働きをしてくれるので
不足してしまうと肌荒れの他に皮膚炎や口内炎などが
生じやすくなります。
なので、しっかりと必要量が摂れていればお肌を
理想の状態に近づけることができるんです。

冷蔵庫で保存はＮＧ？

みなさんはバナナを買ったらすぐに冷蔵庫にＩＮしていませんか？

実はこれ、いけないんです。

バナナは常温で保存し、追熟させて食べるのがベスト。

食べごろは皮の表面に茶色い斑点が出てきた頃。

これはバナナが傷んできているのではありません。

この斑点はシュガースポットと呼ばれていて、

食べごろのサインなんです。

バナナが熟さないうちに冷蔵庫に入れてしまうと

低温障害を起こしてしまい、バナナが黒く変色して

傷んでしまうんですよ。

冷蔵庫に入れるのは完熟してから。

冷凍してもＯＫ

完熟後のバナナは皮をむいて密封してから

冷凍してもいいんです。

解凍して食べるのもよし、

そのままミキサーへいれてスムージーにしてみても

おいしいですよ！

いかがでしたか。
朝バナナには美容効果もあったんですね。
時間がない朝に便利なバナナ。
小腹が空いた時のおやつとしてもいいですよね。
常備しておいてもいいかも・・？

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豚肉は女性のための食材？疲労回復の他にこんな効果も..

迷ったら豚の生姜焼き！
の豚肉大好きミナライです。

ということで前回は鶏肉についてお話しましたが、
今回のテーマは豚肉です。

「太るからお肉は食べない」は間違い！鶏肉で効果的なダイエットを

豚肉って特にバラなんかは白い脂が何層にも見えていて
見るからに太りそう！と敬遠してしまっていませんか？
豚肉は貴重なタンパク質を含むとともにお肌に欠かせない
ビタミンB群が豊富なんですよ。

では早速みていきましょう♪

豚肉で疲労回復

豚肉といえばビタミンB1が豊富に含まれていることで
知られているのですが、このビタミンB1というのが
疲労回復ビタミンとも呼ばれている栄養素なんです。

また、ビタミンB1の含有量は豚肉が食品の中でもトップクラスなんですよ。

ビタミンB1は糖質をエネルギーに変えてくれるうえに、
疲労の原因となる乳酸などの疲労物質を代謝によって
分解してくれます。
皮膚や粘膜の健康を維持する働きもあるので
美肌作りも助けてくれます。

肌荒れや口内炎などの不調が現れたらビタミンB1が不足しているサイン。
特にお酒が好きな方、インスタント食品やスナック菓子を
よく食べる方は糖質の摂取量が多くなりがちなので
代謝物質であるビタミンB1が不足してしまいます。

サプリメントで補う方法もありますが、できれば毎日の食事で摂っていきたいですよね。

でもやっぱり脂が気になる・・・

女性としては脂＝太ると思いがちなので体にいいと言われてもためらうところ。
そんな方におすすめなのがヒレ肉です。
ヒレ部分は脂が少なく、しっとりとやわらかいお肉です。
実はこのヒレ肉にビタミンB1が最も多く含まれているんですよ。
タンパク質も多いので、ダイエット中で鶏肉に飽きてしまったなんて
方にもおすすめです。
また、バラ肉でもさっと茹でて脂を落とせばあっさり食べられます。
野菜をいっぱい食べられる冷しゃぶにしてみてもいいですね。

豚肉の選び方

豚肉の選び方ですが、どの部位を選ぶにしても基準にしてもらいたいのが

・淡いピンク色をしているもの
・ツヤと弾力があるもの

この2点に注意して見ていただきたいと思います。

これはここだけの話なんですけど、精肉売場ってお肉の色をよく見せるために
そこだけ赤みを帯びたライトになっている場合が多いんです。
なので、一度陳列棚からお肉を取ってみて、
色味を確認してから選んだ方がいいかもしれません。

調理方法について

皆さんもご存じかと思いますが、生で豚肉を食べるのは厳禁です。
牛肉であれば表面を焼いてあげれば中がレアでも食べて問題ないのですが、
豚には寄生虫が多いことから必ず加熱して調理せよと昔から言われています。
ビタミンB1は水溶性で水に溶けやすい性質を持っていますので、煮物にするよりは
炒め物のほうが向いています。

にんにく、にら、たまねぎなどと組み合わせるとこれらの食品に含まれる
アリシンによってビタミンB1の吸収が5倍ほどまでに高まります。
なるほど、豚の生姜焼きはビタミンB1を摂取するのに最適だということですね！
・・と豚の生姜焼き推しの私です(笑)

その他の効果

豚肉はビタミンB1やタンパク質の他にも
太りにくい体をつくるロイシンや睡眠障害を改善するトリプトファン
脳を活性化するアラキドン酸なども含まれます。
さらにさらに！
貧血に効果がある鉄、筋肉や神経の機能を正常に保つリン
むくみに効くカリウムも含まれており
まさに女性向けの食材なんです！