食育の本当の大切さって・・・

　　　　７月２１日（土）

　　　　今日は今治に行っていて

　　　　帰りに　大好きな　「さいさいきてや」さんへ・・・

　　　　職員の方たちのアツい思いと　つねに一生懸命な

　　　　プロとしての姿勢への感動・・・

　　　　そして食材と　生産者の方たちのゆるぎない思いへの

　　　　感謝の気持ち・・・

　　　　私にとって・・・改めて　食の大切さを再確認させてもらえ

　　　　リセットしてくれる貴重な場所であります

　　　　

　　　　そして・・・

　　　　ナゼカ今日も・・・

　　　　ソフトクリームっ　

　　　　どちらかと言うと・・・

　　　　いやどちらかと言わんでも・・・

　　　　甘党ではない　

　　　　辛口な私ですが・・・

　　　　

　　　　でも・・・でも・・・

　　　　ホントにおいしいーっんっ

　　　　そして・・・今夜のごはんo(^▽^)o

　　　　とっても鮮度のいい　小ぶりの剣先いかに出合え

　　　　自信作('-^*)/

　　　　「簡単！炊飯器でチャチャっと　いかめし♪」

　　　　下味をつけた　もち米と足をつめて・・・

　　　　

　　　　こうやってゆっくり湯船へ・・・

　　　　ジャーン

　　　　皮は少々はがれましたが

　　　　こんなに簡単なのに味シュミシュミ

　　　　おいしいなんてもんじゃないっ・・・

　　　　是非　是非　おススメの最強メニューです

　　　　

　　　　

　　　　もちろんビールのおともにも最高～ですよっ

伯方島でのハッピータイム

　　　　７月１２日（木）

　　　　今日　伯方島で仕事をさせていただきましたっ(^-^)/

　　　　皆さんからいっぱい

　　　　パワーをいただき　テンションの中

　　　　帰る道中・・・道の駅へ・・・

　　　　

　　　　夜中から朝にかけての雨が　ウソのように

　　　　吸い込まれていくような快晴のロケーション

　　　　空・・・　海・・・　雲・・・　山・・・　　風・・・　　空気・・・

　　　　人のあたたかさ・・・

　　　　そして・・・

　　　　

　　　　　　　　　　「伯方の塩ソフトクリーム」

　　　　　　この色と　この味・・・

　　　　　　仕事をいただいた感謝と

　　　　　　とっても癒された一日でした

ときわ色な一日

　　　　　７月２日（月）

　　　　今日は　私が住む新居浜市のとなり町・・・

　　　　四国のちょうど　まんなかあたりに位置する

　　　　四国中央市新宮へ行ってきましたーっo(^-^)o

　　　　この季節　あじさいがとってもきれいで

　　　　

　　　　

　　　　

　　　　

　　　　

　　　　

　　　　こんなラブリーなハート型の

　　　　あじさいファミリーを発見

　　　　

　　　　そして・・・:*:・(￣∀￣)・:*:

　　　　

　　　　

　　　　全国的にも有名な

　　　　「霧の森大福」はもちろんですが

　　　　「抹茶ソフトクリーム」　と　「抹茶プリン」

　　　　抹茶のほろ苦さと

　　　　でしゃばらない控えめな甘さの

　　　　ハーモニーが絶妙

　　　　私が今まで食べた抹茶スイーツの中で

　　　　このふたつ　サイコーかも・・・

　　　　（最高と言うには一つにしぼるべきですが難）

　　　　もうもうメチャメチャおいしいです(°∀°)b

　　　　森のやさしい懐にいだかれ

　　　　清く澄んだ川の流れる音に浄化され

　　　　ゆっくりと流れる　贅沢な時間・・・

　　　　森と川とお茶の　「ときわ色」の中で

　　　　心も　身体も　そして胃袋も

　　　　とってもとっても癒されましたーっ

パワー満タン♡

　　　　６月２７日（水）

　　　　「いつも混んどるけど　１時だから大丈夫よね」　と　

　　　　ここは　香川県観音寺

　　　　「鶴瓶の家族に乾杯」　でも紹介された

　　　　　　　　手打うどんの　「かじま」さん

　　　　

　　　　四国で生まれ育った私は

　　　　ものすごくメンくい　　いや麺食い

　　　　どんだけ～っの量の　おうどんをいただいてきましたか・・・

　　　　

　　　　平日の午後１時半を過ぎても

　　　　待っているお客様・・・

　　　　初めて来た時のお店の印象は・・・

　　　　「何故ゆえそこまでに・・・」　でしたのに　

　　　　とっても気になる・・・

　　　　来たくなる・・・

　　　　食べたくなるっ・・・

　　　　うどん県と言われるこの香川で・・・

　　　　ゆるぎないこだわりとプライドのお店が多い中で・・・

　　　　何故・・・何故に・・・

　　　　うーん　　

　　　　ここの　「だし」

　　　　やっぱ　だし　おいしーっ

　　　　やっぱりすごいです

　　　　そして夕方小雨の中・・・　実家の近く

　　　　個人の方が　こんなに素晴らしいあじさい園を

　　　　公開してくださっています

　　　　いやされましたっ

　　　　

　　　　色々な表情を伝えてくれる　あじさいの顔・・・

　　　　

　　　　

　　　　「ニャハっ　かたつむりさんもお花見っすかっ」

　　　　

　　　　そして　自宅に帰った只今の時間　１９時・・・

　　　　一日　梅雨空だったのに

　　　　マンションの５階から見た　午後７時の空・・・

　　　　うわーっ

　　　　

　　　　そして・・・その２０分後の空・・・

　　　　

　　　　うわーっ

　　　　私の知らなかった

　　　　と言うより

　　　　何事も少し意識するか　しないかで

　　　　いろんな事　人生１０００倍楽しめるよって

　　　　自然が持つ　ものすごいパワーが

　　　　私を心を動かせてくれた一日デシタ・・・♪

　　　　

　　　　実家の庭に咲いている　あじさいをもらい

　　　　家の玄関に飾りました

　　　　忙しい日も　のんびり過ごす日も

　　　　少々凹む日も　ハッピーな日も

　　　　かけがえのない今日という一日・・・

　　　　大事に丁寧に　楽しませてもらいますっ

レシピノートを作ろっ♪

　　　　６月２５日（月）

　　　先日　神戸の娘のところへ行く前日に

　　　「何食べたい？」　と聞くと・・・

　　　「お魚と　煮物とか和食が嬉しいな・・・」と娘

　　　午前中にお魚を購入し保冷バックに入れて神戸へ・・・

　　　瀬戸内海の新鮮なお魚に恵まれた環境で生まれ育った

　　　娘は大喜び・・・　「ありがとう」　を連発し　帰る前日・・・　　

　　　３日間作ってくれた料理のレシピ教えてと言われ

　　　ヌヌッツΣ(･ω･ﾉ)ﾉ　そういえば　なに作っても目分量な私・・・

　　　　キャリアのある主婦っぽいけど

　　　　確実に毎回　味の違いは出るに違いないな

　　　　そこで('-^*)/　今さらではありますが・・・

　　　　少しずつでも　「マイレシピbook」　を作ってみようと決意

　　　　さっそく　今夜は　「シーフードドリア」

　　　　とりあえず　携帯でチャチャっと写メを取り

　　　　今まではホワイトソースの小麦粉や牛乳の量も

　　　　適当でしたが　今日はしっかり量り　メモりました

　　　　　

　　　　　ホワイトソースにも玉ねぎを入れて作ると

　　　　　焦げにくいうえおいしく、白ワインと生クリーム

　　　　　（フレッシュでも可）を少し入れると

　　　　　濃厚さやコク？が増しますよ

　　　　　

　　　　　今日の　具？は

　　　　　エビとほたて貝柱、玉ねぎに加え

　　　　　歯ごたえのいい丹波しめじ

　　　　

　　　　我が家のドリアは

　　　　ベーコンやコンソメで味付けはせず

　　　　ホワイトソ―スをかける前に

　　　　シーチキンを少しのせます

　　　　今日は梅雨のジメジメ感がふき飛ぶような

　　　　初夏を感じさせる　ポップな器をチョイス

　　　　

　　　　食べる直前にフレッシュなレモンを軽く絞り

　　　　完璧っです・・・て　完全な自己まんですが・・(*v.v)

　　　　でも料理って楽しいですよね

　　　　色々な絵の具の中から好きな色を選ぶ時のように

　　　　ワクワクする食材との出あい

　　　　そして一枚の絵を描く時のように

　　　　少しのタッチや心で変わっていく調理の過程

　　　　でも・・・本当に私が好きなのはその料理を

　　　　大切な人と一緒に笑顔で食べる時間

　　　　なんちゃってっ・・・