私のおもてなしの心の原点

　　　　９月２３日（日）

　　　　おいしい茶葉をいただきました

　　　　

　　　私の大好きな　備前焼の茶器で

　　　ありがたく　じっくりいただきます

　　　　

　　　子供の頃・・・

　　　お茶のうまみも　　あまみも　

　　　もちろん渋みも

　　　わからない頃から　

　　　忙しい父との　貴重な時間・・・

　　　　

　　　父が家族にもてなしてくれる　一杯のお茶・・・

　　　こうしてお湯を冷まし

　　　香りを楽しみ

　　　おいしいお茶の味を楽しみ

　　　ゆっくりと流れた時間・・・

　　　その時間が　長かったか短かかったとか

　　　お茶の味がどうだったかなんて

　　　覚えていないけど

　　　とっても忙しかった父との

　　　とっても穏やかでゆっくりと流れた

　　　とってもとっても嬉しかった　家族との時間の記憶・・・

　　　それが私の原点・・・

　　　来客が多かったわが家の　母の姿・・・

　　　仕事でどんなに疲れていても

　　　笑顔でお客さまをお迎えする　母の笑顔と背中・・・

　　　父に聞き　まず一杯のお茶やお酒を・・・

　　　料理上手な母の手にかかると

　　　冷蔵庫の中のわずかな食材が

　　　マジックにかかったように　

　　　数品のおもてなし料理へ・・・

　　　一杯のお茶

　　　一品の料理に秘められたドラマには

　　　いつもいつも

　　　両親が　相手を想う　“心”　がありました

　　相手に今　喜んでいただくために　

　　今　この一瞬に　できることをできる限りする・・・

　　それが両親のおもてなしの　「カタチ」

　　　この私が　おこがましくも

　　　マナー講師として　仕事をさせていただいている

　　　原点は　いつもそこにある気がします

　　　一杯のお茶・・・・・

　　　　今宵

　　　　言葉に言い尽くせない感謝の想いで　

　　　　じっくりと味わい　

　　　　ゆっくりと過ごしたいと思います・・・・・・・

またまた食し笑いし

　　　　９月２２日（土）

　　　野菜もいっぱいいただいたけど・・・

　　　このボリューム((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ

　　（写っているのは実は一部の料理で）

　　　

　　　そしてМ先生の

　　　できたてほかほかパンは

　　　　

　　　　どれもおいしいのですが・・・

　　　一番上に写っている　「じゃがいもパン」は

　　　　もう最高に　ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!の

　　　　絶品パンなのです

　　　　（改めてまた紹介します）

　　　　本当にすべてがおいしく　あったかい笑顔に囲まれ

　　　　元気になれたひととき

　　　　感謝　感謝です:*:・(￣∀￣)・:*:　　　

　　　　本当にごちそうさまでした　

秋ですね

　　　　９月２１日（金）

　　　歩ける日はできるだけ歩こう(^O^)/・・・と決めたので

　　　（昨日　昼も夜もかなり食べ過ぎているし）

　　　今朝　はりきって　５時１５分に出発

　　　かなり暗いし

　　　まだ　星が　あちらこちらな中・・・

　　　女子　が暗く静まりかえった中・・・

　　　少々コワいような・・・

　　　（帽子を深くかぶっとるとて・・素顔で歩いとんのに

人もおばけも コワがって逃げるチュウネン・・・ですが）

　　　この間まで５時になると　明るかったのに

　　　いよいよ秋ですね

　　　そうですよねヽ(ﾟ◇ﾟ )・・・明日は　「秋分の日」

　　　昼と夜の長さが同じになる日ですもん

　　　とっても　風が心地よく

　　　まっすぐにのびる　「道」　を

　　　感慨深く・・・　

　　　一歩一歩かみしめながら歩きます（￣▽￣）

　　　自分自身の心とじっくり向かいあえる

　　　とっても大切な時間です

食し しゃべりし

　　　　９月２０日（木）

　　　子供の頃・・・

　　　今日あった事をしゃべりたく　早く聞いて欲しい一心で

　　　口の中いっぱいで話している私に・・・

　　　話すか食べるかどっちかにせんかぃと　家族の満面の笑顔で

　　　受け止めてくれた食の空間・・・ゆっくりとやさしく流れた子供の頃の

　　　家族のカタチを思い出すような・・・

　　　仕事仲間の　尊敬するポジティブオーラ炸裂のＡさんとの

　　　ミーティング？いや打ち合わせ？いや近況報告？いや・・・？？？

　　　この時間　どのカテゴリ？？？にもあてはめられない

　　　貴重な時間を過ごしました

　　　新居浜の「マルブン」で　１１時半に会って

　　　３時間・・・

　　　　　スープもパスタも

　　　　

　　　　ピザも

　　　　

　　　デザートも

　　　　

　　　　紅茶も・・・

　　　　

　　　気づいた頃には　すっかりおいしく完食していたヽ(*'0'*)ﾂ

　　　ずっと二人とも　マシンガンにしゃべっていて

　　　いつ食べて　どこに入りましたん・・・

　　　カロリーもとっても気になりますが

　　　やさしさあふれる楽しい時間

　　　おなかの底から笑い

　　　おなかの底から感謝の気持ちになれた　　　

　　　大切な時間に心から感謝です・・・

餃子を食べに

　　　　９月１９日（水）

　　　今日急きょ友人と　餃子♪食べに行こっ(°∀°)b

　　　という事になり・・・

　　　丸亀の　餃子の寺岡商店　へ・・・

　　　

　　　寺岡商店の餃子は

　　　「餃子のわんこそば状態を目ざす」　

　　　　次から次へと　わんこそばのように

　　　　次から次へとお客様が喜んで食べる状態・・・

　　　だそうですが・・・

　　　初めて仕事仲間の人に　おいしいからゼヒにと・・・

　　　案内してもらって　女性６人で入り・・・

　　　ビールを飲むわけでもなく・・・

　　　ごはんを食べるわけでもなく・・・

　　　おいしくて　　ひたすら　「餃子」　を

　　　わんこ状態でいただいた２年前から

　　　すごい人気ですが

　　　私にとっても　「グランプリ餃子」　ナンデス

　　　

　　　とりもも肉を使った　あっさりヘルシーな餃子に

　　　すだちをつけていただきます

　　　鉄鍋おかゆも　餃子との相性バッチリです('-^*)/

　　　　

　　　ヘルシーで身体にやさしい

　　　それでいてパワーフード

　　　感謝　感謝デス

　　　食欲の秋・・

　　　おいしいモン　嬉しヤバすっΣ(･ω･ﾉ)ﾉ